又系一众颂扬人一同聚餐的日子.是日系大家一同吃午餐,选择的地方系这家近月大热的自助餐厅~Yamm.小弟早前才两个人吃过,感觉系相当不错,结果短时间内再来吃一次.

一行十五人,坐系张间在旁边的大台,跟上次坐系中央的位置比有点自成一角的味道.值得一题的系店方没有因为我们人多订位要先附订金,比其他餐厅方便.



没有了欢迎饮品,一开始就系食面包,见大家对墨鱼汁包有兴趣,索性叫店员拿来一整篮墨鱼汁包,一人一个好了.




吃的当然系以四个日本亭为主打(不吃拉面了).

前菜/冷盘: 8分:等吃其他食物之前,先出去拿了点前菜吃.上次吃过的三款前菜当然要再吃.冷海胆豆腐用上黑芝麻豆腐,够滑,加上小小海胆做点缀,一口吃完,余韵仍在口中.荞麦面同青瓜蟹肉蟹籽沙律也几好.另外今次有温泉蛋吃,当然要试试,做得系好滑,不是食力有限,真的想再添加.也要了点沙律同水果,清新一下.至于火腿的质素都系普通.之后要入营,不碰生蚝了.



刺身寿司卷物亭: 8分,人多,当然系要不停的叫去添加.是日的五个选择还是系三文鱼,吞拿鱼,甜虾,油甘鱼同埋北寄贝.弟兄N嫌麻烦,帮我们一次叫了二十只甜虾,都几壮观,不过也系转眼就被我们清掉了.弟兄S就主打北寄贝,吃完又吃,套用他的一句总结,是日吃到的北寄贝份量,系一年也不用再吃.寿司有饭,都系吃刺身能够保留实力,而是日的刺身也几新鲜.





天妇罗亭: 9分,四个选择系:鲜虾,日本冬菇,长茄子,日本南瓜.吃完二十只甜虾之后,就系二十只天妇罗鲜虾.上台时也系一阵哄动.虽然这里只系自助餐,但系天妇罗的水准系相当高,炸得无乜油,脆浆刚好.虾当然系最受欢迎,吃完二十只之后,也不知再添加了几多次了,小弟起码吃了四件.




铁板烧亭: 9分,四个选择系:烧鸟,带子,银鳕鱼,日本冬菇.当然系以银鳕鱼最吸引,没有腥味,小吃鱼的也可以多吃几件.带子同鸡肉也几好.




炉端烧亭: 9分,五种选择系:脆香烧鸡皮,免治鸡肉,京葱牛肉,鲜虾,白菌.记得上次的鲜虾系比较令人失望,是日的水准明显系比较好,入味,够新鲜.其他几样都系喜欢烧得脆脆的脆香烧鸡皮,水准依旧.



不停的添加以上的食物,真系吃得几疯狂.至于热盘,基本上系没有碰到,直接就进入甜品的世界.


甜品: 9分,一早预了空间吃甜品,就将九样精致的甜品一次过拿回来做个大合照.这里也有不少分子食物,当然要再吃的系仿蛋白的柠檬芒果甜品,卖相味道也令人满意.层次鲜明的绿茶奶冻绿茶味浓郁,好喜欢.是日雪糕除了朱古力之外,仲有姜味,特别的口感,也忍不住吃了好几球.早走的几位姊妹,妳们走大宝了!





最后只要杯冻柠茶消滞.

再次来吃,食物仍然有相当水准的.加上大家开开心心的谈天说地了两个多小时,系相当满意的一餐.
推介菜式:天妇罗亭,铁板烧亭,甜品

是次消费每人约HKD$610.

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-9-13 19:28 编辑 ]

价位好像高了点。不过看片片食物非常精致。应该去尝尝。

谢谢分享。

上海滩丁力

让人流口水呀，但是有一点点贵，商务宴请应该不错。

环境仲可以，
价钱真是贵左小小咯，
LZ图片吾是好多，
吾知菜式多吾多呢

看起来味道满不错的，饿喜欢吃其中的烧烤啊