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标题: [转帖] DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿 [打印本页]

作者: 白昼 时间: 2008-9-2 10:01 标题: DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿

做法：1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；

2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；

3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；

4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；

5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。

作者: 7998519 时间: 2008-9-2 11:58

味道估计不错，卖相也行。喝啤酒时做辅菜应该不错。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-9-2 12:04

这要是饿了一天，来了一碗白米饭，再来上两只鸭腿，简直是神仙般的享受啊~

作者: tj0502 时间: 2008-9-2 12:36

我最喜欢吃鸭腿了，这道菜工序也不复杂，这个周末去试试。

作者: drop9 时间: 2008-9-2 13:24

现在猪肉贵死了,吃鸡鸭还便宜一点
学了好自己在家里做来吃,呵呵
看着就流口水啊!

作者: lwcn 时间: 2008-9-2 22:54

用鸡腿做应该也可以吧？我们这里鸡比较多，同意楼上的意见，现在的猪肉真是太贵了，谢谢楼主分享

作者: kkevents 时间: 2008-9-3 02:50

嘿嘿~
最喜欢大口大口的吃肉~
偶自己最喜欢做的是可乐鸡翅~~
有点点的像~
下次怎两个鸭腿来解馋·~

作者: xiaokoudaiqq 时间: 2008-9-14 10:54

我试过了，味道确实不错，今天晚上继续做，谢谢楼主。

作者: whywhywhy0 时间: 2008-9-14 13:29

烧鸭腿真是不错哦！一道地道的广帮菜，看图片就知道非常的美味，非常的诱人食欲哦！而且这道菜制作起来不是很难，值得一试哦！谢谢大大的美食！

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