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标题: [转帖] [10.11]简单美味的猪肉粉条 [打印本页]

作者: 07145773 时间: 2008-10-11 13:21 标题: [10.11]简单美味的猪肉粉条

家里没菜了，放假放的人不知道什么时候吃饭，哎，觉得该做饭了，打开冰箱空空的，居然忘记买菜，哎，懒得出门，还有点粉条，在巴拉巴拉找块猪肉，就它了...

材料：
前腿肉，粉条，葱姜蒜，干辣椒
做法：
1：猪肉切块，粉条用温水泡1小时，葱切段，姜拍破
2：油温7成热，炸葱姜蒜大料和干辣椒，待炸出香味后再放肉块煸炒
3：加老抽，五香粉再加水没过肉为宜，中小火炖时间40分钟
4：时间到后放入泡好的粉条，粉条入味后即可关火出锅

作者: zlxmotor 时间: 2008-10-11 14:29

这个在天津的时候吃过，当时在天津上班感觉没什么接近川菜的味道。这个还凑合！

作者: sab111 时间: 2008-10-12 16:13

我自己做的也很好呀,不过要选好粉条,不好做完就成坨了.

作者: jiafeimao2008 时间: 2008-10-12 16:28

东北传统莱,猪肉白莱加粉条一大碗吃下去不用吃米饭了!

作者: applicantion 时间: 2008-10-12 16:55

这种菜不错，成本不高，而且口感好，适合家常做，谢谢楼主的分享。

作者: 天堂宝宝 时间: 2008-10-15 23:44 标题: 回复 3楼的帖子

对，粉条一定要选好，要筋筋地，煮不断地，这样才有嚼头！

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