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标题: [转帖] 美味小笋烧牛腩[7P] [打印本页]

作者: xingyun52 时间: 2008-11-11 09:45 标题: 美味小笋烧牛腩[7P]

美味小笋烧牛腩[7P]

材料：牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮

小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块氽过牛腩的水表倒掉哈，可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用

炒锅放油烧温热，下花椒粒，火锅底料，豆瓣酱，蒜，生姜翻炒出香味来

加入牛腩翻匀，再加入牛腩清汤，适量盐，酱油，草果，桂皮（香料也只放少少，不然会抢了牛腩的香味），倒入汤锅内小火咕嘟一小时左右，再加入小笋粒接着咕嘟至肉烂，最后调味即可。

香味十足啊

作者: xxoxx 时间: 2008-11-11 10:03

看到如此美味的菜肴使我满口生津，肚子咕咕乱叫，到时自己亲自尝试做做。
谢谢楼主教我做如此简单美味的菜肴!

作者: whywhywhy0 时间: 2008-11-11 16:31

咸香鲜辣非常诱人的一道菜，整个制作程序很简单，容易学材料也很好买，就是要用小火慢慢炖哦！牛腩酥笋丁鲜真是好吃哦！绝对值得一试，谢谢大大的美食！

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