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标题: [转帖] 尽量少吃的几类可致癌食物 [打印本页]

作者: 11134074 时间: 2009-2-17 13:24 标题: 尽量少吃的几类可致癌食物

食物,并非所有都是健康,一些食用方法不当或是过多食用,美食也会变成致癌食物,大家在食用的时候一定要注意以下几点
1,烧烤类食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
2,熏制类食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌....
3,油炸类食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
4,霉变类物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素
5,隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质
6,吃槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素
7,反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺
8,腌制类食品：其产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
以前即为几种常见的可致癌食物,不要为美食所吸引,提倡绿色食品,健康美食的今天,你的健康更重要

作者: myhqweasd98 时间: 2009-2-17 13:47

有道理！不过现在好多吃的都不安全了，蔬菜都打激素，家畜都喂饲料，水产品都是抗生素，真不知道该吃点什麽！

作者: yaofande 时间: 2009-2-17 16:43 标题: 回复 1楼的帖子

完了，我估计我会得癌症，8样我只有2样不吃，苦恼啊！

作者: kfcck11 时间: 2009-2-17 16:46

想起路边摊档的臭豆腐，简直想吐，还有那些油，不知道炸了多少次，真不知道那些人怎么吃得下的。

作者: shyunlon 时间: 2009-2-18 21:51

很有几样主要是制作方法有点问题,是应该少吃一点.

作者: morok885 时间: 2009-2-19 00:29

学习了，还是煮的食物和快炒的食物比较好，有害物质少

作者: qyqaaaaa 时间: 2009-2-19 21:08

经常到这里走走真是不错俗话说身体是革命的本钱吃东西也应该注意一下了

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