SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香蕉菠萝蛋糕[11P] [打印本页]

作者: qs20088 时间: 2009-8-18 18:52 标题: 香蕉菠萝蛋糕[11P]

原料：
8寸蛋糕用
注意，由于我用的是罐装菠萝，切碎的时候流出不少菠萝汁，我把汁收集起来利用的。实际菠萝固体，会比180克少一些。如果你用新鲜菠萝，也许不需要用那么多菠萝，但是需要另外补充一点菠萝汁。

做法：
(注：面粉和泡打粉要事先混合一下)
内部是这样的，比较湿润的口感。中间我有夹层，是奶油奶酪糖霜。

鱼杆钓鱼的细节

侧面的一条小鱼。

贴心小提示：
• 菠萝汁不够或者没有的话，可以用橙汁等代替；
• 注意菠萝的用量，如果用新鲜菠萝，应该不需要180克，150克就可以差不多了；
• 这个蛋糕的模具上面，需要抹油撒粉；

• 蛋糕烘焙温度和时间仅供参考，具体要按照你的烤箱的实际情况来调节。在烘烤最后阶段，用牙签插进蛋糕中央，不带出黏物，以此为测量蛋糕是不是烤熟的标准；
• 翻糖装饰放在奶油蛋糕上的话，最好在蛋糕食用前才放上去。否则很容易化。
• 做六寸的蛋糕，可以将本配方减半使用。烘焙温度和时间还是差不多的。

作者: zby9 时间: 2009-8-18 19:12

看上去挺好的.味道肯定很好.不知烘培用微波炉行不行?

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.20/bbs/)