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韩式料理，简单制作《通英拌饭》
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作者:
allshitshit
时间:
2010-1-28 17:27
标题:
韩式料理，简单制作《通英拌饭》
与其它拌饭的做法一样，只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。
* 菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物，也含有丰富的维生素C，并含有既能提高新陈代谢功能，又能作为减肥食品的碘。
材料：
饭5杯，蕨菜100g，黄豆芽100g，绿豆芽100g，葫芦150g，菠菜150g，青脯凉粉 100g，红蛤蜊100g，蛤蜊100g，牛肉100g，鸡蛋1个，汤(羊栖菜50g，海青菜50g，泡的海带100g，豆腐100g，萝卜150g，淘米水10杯，鲥鱼酱油2大勺)
* 牛肉佐料：葱2小勺，蒜1小勺，酱油1大勺，香油1小勺，芝麻2小勺
* 拌菜佐料：鲥鱼酱油2小勺，葱2小勺，蒜2小勺，芝麻2小勺，香油1小勺
做法：
(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好，用香油炒出?怼?
(2)把牛肉切成丝，以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出?愆o绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来，并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味，并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝，鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭，上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。
(1)萝卜切成丝，豆腐切成四方块，把海带泡好，芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜，并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
作者:
wdpwss
时间:
2010-1-28 17:29
不错不错，简单又可口，下次自己试试！
谢谢楼主！
作者:
dedelok
时间:
2010-1-28 21:03
其实四川的泡菜也是很好吃的，不知道有没有会做的！
作者:
dedelok
时间:
2010-1-28 21:04
其实四川的泡菜也是很好吃的，不知道有没有会做的！
作者:
jjin6
时间:
2010-1-29 03:01
我以为韩式的拌饭都是要用专门的石锅的呢,这样也可以啊
作者:
calez
时间:
2010-1-30 08:45
这要是在家做也太麻烦费事了,而且还是简单制作,真不知道-通英拌饭-究竟是个什么样?
作者:
bgbg71115
时间:
2010-1-30 19:21
看着还不错，很有异域风味，有机会去尝尝。
作者:
bgbg71115
时间:
2010-1-30 19:22
看着还不错，很有异域风味，有机会去尝尝。
作者:
两把枪
时间:
2010-1-30 20:54
看图想起了桂林的石锅饭,有机会再去尝尝......
作者:
poissons
时间:
2010-1-31 15:04
韩国菜，除了豆芽还是豆芽，不觉得有什么好吃
作者:
lijianqiang419
时间:
2010-1-31 18:01
吃不惯料理，可能咱没这个口福，不过看样子不错的
作者:
haodongxi01
时间:
2010-1-31 20:33
为什么按你的方法试了以后感觉口味有些不对呢,是不是辣酱放错了?
作者:
ynsfzx
时间:
2010-2-1 02:41
在我看来不如蛋炒饭来的好，好多东西掺杂在一起，不知道是个什么味道，
我很难想象在米饭里面有蛤蜊，有牛肉，有鱼子酱，然后拌一起吃，是个什么味道
作者:
odinsd
时间:
2010-2-2 10:44
做法简单，但是材料弄起来麻烦，而且韩国菜不适合本人口味，不过还是谢谢LZ发帖子了
作者:
信仰第
时间:
2010-2-2 10:49
对于韩国菜除了泡菜，也就知道烤肉了，感觉韩国菜一般般了。没有中国的好
作者:
subailing2009
时间:
2010-2-2 11:11
韩国料理里最不喜欢的就是拌饭，端上来看着好看，一拌又不好吃又难看，真还不如中国的盖浇饭。
作者:
cp9
时间:
2010-2-2 12:00
韩国菜的配方总是那么单调啊。一般。没什么新颖
作者:
541953186
时间:
2010-2-3 15:04
看着还行，有机会尝一尝。可不要中看不中吃呀，呵呵！
作者:
zengwei119
时间:
2010-2-3 16:48
果然，我就听说韩国人喜欢吃大杂烩，果然如此，真不是人吃的
作者:
971181848
时间:
2010-2-4 07:12
韩国菜哪有我痒痒大国的精品美食来的丰富啊，韩国除了泡菜什么的还有什么
作者:
yylss
时间:
2010-2-4 08:45
韩国菜，除了豆芽还是豆芽，不觉得有什么好吃
还有辣椒
作者:
240610021
时间:
2010-2-4 14:05
我的金币不太够
所以进来凑字数
顺便也顶一下楼主
作者:
桀骜sa
时间:
2010-2-4 15:11
拌饭的来历其实挺卑微的
现在居然上了台面成了韩国的代表饮食
看来韩国真没什么吃的了
作者:
jinyulin55
时间:
2010-2-4 18:28
貌似很好吃的样子额，口水都留下来咯。有机会去尝尝~~
作者:
zhengpeng
时间:
2010-2-5 17:15
好诱人啊，美食是世界通用的，下次一定要去尝尝看！
作者:
hebaihan
时间:
2010-2-5 19:00
非常简单了，其实还有一种，就是把酱油倒在白米饭也是拌饭，呵呵
作者:
CXF1984471011
时间:
2010-2-5 19:49
非常不错！吃来吃去我还是喜欢韩国菜肴！谢谢！
作者:
qingfeng5
时间:
2010-2-7 22:54
额 这炒饭 配菜也他精致了 还不如把饭闷熟了 然后炒两个菜来的好
作者:
12tengzhou12
时间:
2010-2-8 10:38
楼主大大，加生牛肉是韩国的吃法，我试了次如果不习惯的人可以改成炒过的鸡肉也是可以的
作者:
aapoppy
时间:
2010-2-8 17:56
其实拌饭可以根据自己的口味随便办的，就好像炒米饭一样，愿意吃什么就吵什么
作者:
fengeniubia
时间:
2010-2-8 18:42
把牛肉切成丝，以佐料拌成生肉片。
有机会去尝尝
作者:
20091702163
时间:
2010-2-9 09:41
辣的好吃 我喜欢 有机会自己也做一次吃吃 看看
作者:
a445102
时间:
2010-2-10 14:18
真不错·看得我流口水.有机会真的要吃一下!样式不错嘛！
作者:
adiwang99
时间:
2010-2-10 19:48
我比较喜欢韩式料理 因为韩式料理很简洁明快 让人很有食欲
作者:
632658150
时间:
2010-2-10 20:59
蛮简单的哦！有机会自己也做做！看看自己搞的味道怎样。
作者:
sbfvypm
时间:
2010-2-11 22:47
看起来很简单,又很有食欲,谢谢啊,哪天吃吃看
作者:
Ice-Hess
时间:
2010-2-12 17:56
其他的都好办，也不复杂，只是不知道鲥鱼酱油是什么东东？哪里有卖？
作者:
xdeer
时间:
2010-2-15 21:51
怎么净是韩国菜，难道是在替韩国宣传吗？韩国菜能算是世间美味吗？
作者:
蝈蝈有梦
时间:
2010-2-16 15:51
太诱人了，有机会一定尝尝！可惜我们这没有韩国菜馆
作者:
fsyuwang
时间:
2010-2-16 20:39
韩国菜都是与众不同的 这里的只是加了萝卜丝的饭 还加了其他海鲜做调理 不错的菜式
作者:
124715973
时间:
2010-2-16 21:49
真想去 把这 些 东西通 通吃光 呵 呵
作者:
wryipsfhk
时间:
2010-2-16 22:46
韩式的拌饭，太好吃了，很想去吃韩国料理啊
作者:
tdhky009
时间:
2010-2-16 22:58
这个图片是您自己的吗 感觉的不错 但是我觉得韩国的都是一个味道啊 还是顶个
作者:
angangjiaohua
时间:
2010-2-17 10:30
看起来的确是很简单的，自己可以试着做做，很不错
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