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标题: [转帖] 都一处－－烧麦馆[11p] [打印本页]

作者: javawangwpf 时间: 2010-10-3 15:56 标题: 都一处－－烧麦馆[11p]

　　都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年（1742）盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马连肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦，其特点不仅皮薄馅满，而且味道极好。抗战时期，都一处虽幸免没倒闭，但生意一直不振，直到北京解放，才获新生都一处烧麦馆位于繁华的北京前门大街路东36号，已经有260多年的历史，主营各种烧麦、炸三角、马莲肉和山东风味炒菜。

品牌简介
　　郭沫若生前经常偕夫人前往都一处用餐，1964年，郭老亲笔提匾“都一处”，其夫人于立群也为该店手书了高2米宽3米的《毛主席诗词》壁书。

　　都一处烧麦馆最早是以经营烧饼、炸豆腐、烧酒的小铺，俗名“醉葫芦”，因门口挂一破酒葫芦而得名，清乾隆17年（公元1752年）乾隆皇帝微服私访深夜回京，到酒铺用餐，因除夕京城仅此一家还未关门。又服务热情而龙颜大悦，于是派太监赐匾取名“都一处”。乾隆赐匾后，很多人都来都一处看匾，生意地甚为兴隆，经营酒类由白酒佛手露发展到五加皮、茵酒、黄酒、蒸酒等；菜肴也由凉菜发展为数十种炒菜，面食有烧麦、炸三角、饺子、馅饼等。

牌匾来历

　　都一处都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年（1738），创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年（1742）盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马连肉、晾肉等小菜。到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。同治年间又增添了烧麦，其特点不仅皮薄馅满，而且味道极好。
　　
　　抗战时期，都一处虽幸免没倒闭，但生意一直不振，直到北京解放，才获新生说起“都一处”牌匾的来历，还有一段传奇故事。

　　据说在乾隆十七年（公元1752年），乾隆皇帝下通州私访，回京进永定门来到前门一带，这一天正是农历大年三十，天色已很晚，老百姓都带着齐备的年货，从四面八方赶回家吃团圆饭。众多店铺也早已关门上板，掌柜的把全店人召集到一起“说官话”（旧社会商家年终结算帐目，分配奖励，决定人员去留），分红领赏。只有王瑞福开的这家酒铺仍在开门营业，乾隆一行3人便走进了酒铺。王瑞福一看这3位客人，衣帽整洁，仪表不俗，又从衣着表情上猜出他们是一主二仆的身份。王瑞福凭着十几年经营酒铺的经验，连忙把3位客人让到楼上，把店中的洋酒“佛手露”和酒铺自制的几样拿手凉菜“糟肉”、“凉肉”、“马莲肉”一齐端上桌来，亲自为3人斟酒，并站在一旁伺候。

　　饮罢酒，尝过菜，其中一位客人问店家：“你这小店叫什么名字？”王瑞福赶忙回答：“小店没有名字。”这位客人听见楼外鞭炮齐鸣，想到家家户户已在欢度新春，生出几分感慨，他非常感激地说：“这个时候还开门营业，京都只有你们这一处了，就叫‘都一处’吧”。王瑞福当时一听也就过去了，并没太在意。可没过几天，几个太监送来了一块“都一处”的虎头匾，并对王瑞福说，这块匾是当朝乾隆皇帝御笔赏赐的，三十晚上来吃饭的3位客人中，主人打扮的就是皇上。王瑞福听罢连忙朝天叩拜，立即将匾挂在进门最显眼的地方。从此，“王记酒铺”便改名叫“都一处”了。

　　王瑞福还将乾隆坐过的椅子，用黄绸子围起来，当“宝座”一样供起来。并将乾隆走过的从大门到楼上的一段路保护起来，终年不打扫。日积月累，来往客人带进的泥土越来越多，最后成了一道土埂，被称为“土龙”，这条“土龙”在清代被列为京城的“古迹之一”。清朝《都门纪略·古迹》记载“土龙在柜前高一尺，长三丈，背如剑脊”。清嘉庆二十四年（公元1819年）苏州文人张子秋，慕名来到“都一处”，酒饭后写到“都一处土龙接堆柜台，传为财龙”。 “都一处”自乾隆赐匾后，生意兴隆，许多人争相来此观看御匾，后来很多中外宾客用餐后都要在御匾前合影留念，这一情景一直在延续。

　　有藏头诗赞曰：“都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”短短二十八个字，把“都一处”的历史、经营特色、所制烧麦的鲜香味美，都一一道出，最后两句还告诉大家“都一处”临街开店，交通方便，号召大家都来品尝“都一处”的品牌食品——烧麦。

都一处没有都一处，北京人不一定知道烧卖
　　烧卖是从南方传过来的，能在京城走红，都一处起了很大作用。可以说没有都一处，北京人还不一定知道烧卖是个什么东西。小时候，感觉上烧卖就是指都一处，就像提起首都就是指北京一样。街边小吃店一般不卖烧卖，一来麻烦。二来因为味道不正宗，吃的人也少。嘴馋想吃烧卖了，肯定只到都一处，别的地方还真不认。不过，都一处好吃的远不止烧卖，只要来，必点干炸小丸子，做工讲究、用料实在。北京每一家老字号都有几道独家菜，每道菜里都有故事。

吃烧卖，别忘了来碗粥
　　都一处烧卖顶部的特别多，虽然吃馅时不觉得干，但吃到这些花边时就会感到口渴，这时来碗香甜的粟米粥或清爽的银耳羹，都能令胃口大开。炸三角在前几年刚恢复旧颇受欢迎．但想一尝其鲜的食客得注意，炸三角有很强的季节性，只在天气凉爽时制作才能保证味道，所以夏季就成了炸三角的“断档期”。

都一处烧麦
　　皮儿的直径三寸三，至少24个褶儿传说20世纪30年代，伙计们往馅里多加油和料的方法曾加成本，以惩罚黑心老板，没想反倒大大提高了都一处烧卖的质量，使它逐渐享誉京城。事实上，都一处烧卖与众不同的是，不仅它的馅味道好，而且对皮儿的规格要更严格，最大的讲究就是薄，一张皮儿中间厚1毫米．边上仅0．5毫米，薄如蝉翼；皮的直径约1 1厘米，最少要捏成24个褶儿．每四只烧卖用一两二的馅儿一两三的皮儿。

都一处烧麦制作技艺
　　都一处起初是山西人王瑞福开设的一家小酒店——王记酒铺。清乾隆十七年，因皇帝来此小酌，并亲笔御赐“都一处”蝠头匾，使都一处名声远扬。乾隆走过的甬路也因长年不扫而成“土龙”，在清代被列为北京城的“古迹之一”，与永外“燕墩”齐名。清同治年间，曾有《竹枝词》吟咏都一处：“京都一处共传呼，休问名传实有无，细品瓮头春酒味，自堪压倒碎葫芦。”数百年来，都一处形成了精湛的烧麦制作工艺，尤其是走槌压皮技艺独到，用走槌压出的皮呈二十四个花折，代表二十四个节气，缺一不可，制皮和包馅的过程，也极具艺术观赏性。成形的烧麦外观上独特，封口露馅不干，犹如含苞待放的花朵。烧卖馅料调制考究，根据季节时令的不同，制作出四季烧卖：春季的春韭烧麦，夏季的西葫芦烧麦，秋季的蟹肉烧麦和冬季的猪肉大葱烧麦等。食之香而不腻，回味无穷，堪称一绝，具有极高的观赏价值和食用价值。

炸三角
　　炸三角是都一处的著名食品之一，迄今已有100多年的历史，有荤馅和素馅两种。吃时须先用筷子在皮上扎几个眼使馅里的热气冒出来，然后再吃，以免烫嘴或溅出油汤，污染衣物。

炸三角的制作方法
　　1. 将猪肉分肥、瘦、皮三个部分切开。然后将肉皮和瘦肉放入锅内，加水约5～6千克都一处炸三角，先用大火后用小火烧煮烂，煮烂后捞出将瘦肉切成小见方丁，肉皮绞碎，肉汤放好待用；肥肉生切成丁；葱分四瓣切开，再切成7毫米长的段；姜切碎；韭菜切3毫米长的段。

　　2. 将大茴香下大火热麻油锅炸焦捞出。随即将葱段、姜末、肥肉丁投入原油锅略炒，再加入黄酱炒成肉酱。

　　3. 另用净锅倒入肉汤约2.5千克，加入肉酱、瘦肉丁、碎肉皮、酱油搅和，用大火烧开后倒在瓷盆内，使它凝结成冻。同时，搅开肉冻，放进韭菜段拌成馅。

　　4. 将面粉放入盆内，加入开水约2.05千克(冬季可加到2.2千克)迅速和成面团，倒在案板上揉匀，搓成若干直劲3厘米的圆形条子，摘成200个重约35克的面剂，一个个擀地成直径约17厘米、厚约2毫米的圆皮。

　　5. 将圆皮切面两个大小相等的半圆形块，用一个半圆块在边缘刷上水，做成三角形的兜兜，勿使散开，兜内装馅25克，兜口蘸水粘牢，勿让馅心外溢。最后分批分次放入大火六成热的花生油锅内炸，炸到外皮焦黄，捞出沥去油，让尖端朝下装盘即成。

[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-3 15:59 编辑 ]

作者: ououououou 时间: 2010-10-3 16:04

烧麦和包子感觉没什么区别啊

作者: bbl1230 时间: 2010-10-3 16:05

我们这边的烧卖没你那边做的讲究糯米做的特油一顿吃不了几个就吃不下了

作者: mzy312mzz 时间: 2010-10-3 16:16

好精致啊，看了都流口水了，有机会一定去品尝

作者: Discuz2010 时间: 2010-10-3 16:28

图片看上去不错，不过实际吃上去不知道怎么样有时间了去吃一回

作者: 2021yuki 时间: 2010-10-3 16:30

到现在还没弄明白，为什么叫它烧麦呢？？

作者: scclovesh 时间: 2010-10-3 16:33

看起来好像很不错的样子，就是不知道卫不卫生。

作者: jackyao2010 时间: 2010-10-3 16:41

挂了一张图，不过看其他图还可以一尝，不知道味道怎样，用料怎样？

作者: iamjieyu 时间: 2010-10-3 16:51

烧卖的确是很好看的，造型不错，有这么久的历史应该也很好吃

作者: sh233043285 时间: 2010-10-3 16:52

这些油炸的东西貌似吃多了不好！好像是要容易得癌症什么的！以后还是少吃为好！

作者: zxh3158211 时间: 2010-10-3 18:14

没去过北方，不过听人讲过北方的食物比较朴实。

作者: liaotian001 时间: 2010-10-3 18:21

第一次吃烧麦还是在南京的时候，感觉一般，没想到还有这么多花样，什么时候要来试试

作者: 瑞金的小赖 时间: 2010-10-3 18:30

烧麦是我每天的早点啊，图片里的烧麦都做出花来了。好看又好吃！

作者: zf32 时间: 2010-10-3 18:31

这就是名人效应，乾隆皇帝算是给“都一处”做了一个大广告，当然酒铺老板也是个会拍马屁的人

作者: zl521 时间: 2010-10-3 18:37

百年老店做的烧麦就是精致，看上去就想吃，有时间一定去尝尝。

作者: xj19871115 时间: 2010-10-3 18:41

不一样的外形不知道味道怎么样有机会去试下

作者: antonysucks 时间: 2010-10-3 18:52

看着相当相当有食欲。啥时候一定要亲自品尝品尝！

作者: ysxx8 时间: 2010-10-3 18:56

好漂亮的造型啊，看了都主我垂涎三尺了，可惜的是到现在还没有吃过烧麦

作者: duanshier 时间: 2010-10-3 18:59

对扎三角表示垂涎其实烧麦也不错第二名

作者: seviosa 时间: 2010-10-3 19:41

这个褶儿怎么捏出来的，像话一样的真漂亮啊

作者: wangyougu3 时间: 2010-10-3 20:59

都一处的烧卖缺省好吃，但每次我吃几个就觉得很腻了！

作者: little强强 时间: 2010-10-3 21:50

羊肉烧卖和牛肉烧卖的味道都很不错，而且皮儿薄肉嫩，是清真食品中不错的主打之一。

作者: lulin2222 时间: 2010-10-3 21:51

“都一处”的烧麦闻名天下，型美、馅足、味香，连皇帝老儿都赞赏，可见制作的精致和味美。一个饭店列时两百多年不倒，可见受欢迎的程度，非同一般。下次，去北京一定去品尝。

作者: 壹休 时间: 2010-10-3 22:58

楼主推荐的烧卖太好了，乐山也有一家烧卖。好吃啊。

上次乐山旅游一个人吃了四笼。味道让人记忆犹新啊。

作者: 草根英雄 时间: 2010-10-3 22:59 标题: 回复 1楼的帖子

小小烧卖，做得如此精制，今天算开眼界了。

作者: marimba 时间: 2010-10-3 23:17

原来都一处的名字由来是这个样子的啊，受教了，不过这图片上的烧卖的确做得很精致呢，尤其是在边花上镶嵌的配料，像镶了宝石似地

作者: wuyudian 时间: 2010-10-3 23:18

在前门吃过，太腻了，味道是不错，但是吃不了几个

作者: cc949296141 时间: 2010-10-3 23:33

哇，那烧麦好看，不知道好不好吃，不过我喜欢吃烧麦。

作者: 1024885932 时间: 2010-10-4 00:34

点心就是要做的精致，看就就有食欲啊，可惜又在北京啊，哎

作者: showking 时间: 2010-10-4 00:46

介绍一下烧卖为啥叫烧卖
据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。现在呼市旧城人称它为稍美。吃它也很讲究，吃前要吃一些当地的点心，作铺垫，吃后要喝砖茶，其他茶都不如砖茶去腻。

作者: 不能灌水 时间: 2010-10-4 00:56

这名字 - -，烧卖还是最喜欢那种最初的白的跟饺子一样的

作者: 250271881 时间: 2010-10-4 02:23

看做饭的样子应该是个挺豪华的饭店吧油炸为主？

作者: 224331 时间: 2010-10-4 02:38

好东西啊。光看就有食欲。不知道价钱是多少哈。

作者: 绝代香蕉 时间: 2010-10-4 02:51

原来烧卖还可以做成这样的，没吃过真可惜啊

作者: luo998 时间: 2010-10-4 03:01

就好象苦果跟菊花, 没什么特别的呀?应该还有吧?

作者: wtttwww 时间: 2010-10-4 03:41

东西不错带有文化气息更好有这么久的历史应该也很好吃

作者: beizhibanqu 时间: 2010-10-4 04:10

地道的小吃，做的很美观，味道也是很不错的。

作者: qw0101 时间: 2010-10-4 05:20

烧麦的样子看起来真好吃，炸三角油炸食品不知道味道如何。

作者: 天神凰翔 时间: 2010-10-4 08:07

那种绿色的烧卖看起来很诡异的样子，自己看起来就不敢吃。

作者: 小小蔫 时间: 2010-10-4 08:52

真是诱人哇感谢楼主有机会一定去试试！

作者: heitudi 时间: 2010-10-4 09:57

这样的烧卖真是很精致呀，我还从来没见到过呀，太好了。

作者: 183826482 时间: 2010-10-4 11:05

口水哗哗的。。。。很美味，有机会一定要尝尝，感谢楼主

作者: wyboyone 时间: 2010-10-4 11:10

看起来不错，有机会一定去看看，尝尝领略一下

作者: 中国石油 时间: 2010-10-4 11:11

看着真是色香味俱全啊。十一国庆希望有时间去品尝一下。

作者: banana_star888 时间: 2010-10-4 13:15

这家的烧麦算是北京老字号了现在好像是便宜坊集团下面的在方庄美食街有一家

作者: piterbao 时间: 2010-10-4 13:21

北京的名小吃虽然很多，但我觉得好多都不适合南方人的口味。

作者: jjerer 时间: 2010-10-4 13:28

这个好，我好像去过也，挺有档次的一个地方，推荐

作者: rockdie 时间: 2010-10-4 13:40 标题: 回复 1楼的帖子

都一处还是很有名的啊，就是没去吃过啊！眼馋啊

作者: v191v 时间: 2010-10-4 13:42

长知识了有空一定去哪里尝尝鲜看着很好吃

作者: siszjipin 时间: 2010-10-4 14:09

从小就有一个梦想，就是吃遍天下，可是一直没能实践，只能看图过过干瘾了

作者: 肥来灰去 时间: 2010-10-4 14:24

不知怎么搞的。。。爱也吃不出稍麦的香味了。

作者: nilailai 时间: 2010-10-4 14:35

一个烧卖尽有如此多的做法，各有特色啊，肯定好吃的不得了啊！

作者: dna3d 时间: 2010-10-4 14:39

那个绿色的烧卖看起来不错哦。真的好想尝尝

作者: ruhua9527 时间: 2010-10-4 14:39

弄得真好看，烧卖和花似地，真是舍不得吃啊

作者: photal 时间: 2010-10-4 15:29 标题: 回复 1楼的帖子

看起来叫人很有食欲,但不知道入口后的感觉,有机会一定去品尝品尝

作者: at-001 时间: 2010-10-4 15:31

皇上吃过的东西就是好东西啊，还这么久的历史了！

作者: yueliaa 时间: 2010-10-4 15:59

烧卖做的都这么诱人啊，让人直流口水，回来有空去北京了去品尝品尝。

作者: 血热 时间: 2010-10-4 16:03

看上去不错，不知道实际吃上去怎么样，有机会去北京了去吃一回。

作者: 鱼骨饭 时间: 2010-10-4 16:16

还是看到烧卖好吃些，毕竟两广都喜欢这些点心

作者: wuwei989805 时间: 2010-10-4 16:16 标题: 回复 1楼的帖子

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作者: 7764940 时间: 2010-10-4 17:01

那烧麦做的还不错看起来挺有水准的哈

作者: llgg38456 时间: 2010-10-4 17:08

哇，好吃的真多啊~~~~~~~~~

作者: 339201356 时间: 2010-10-4 17:09

烧美也能做成这样还是头一次见到,真是太奇妙了.

作者: 1212211 时间: 2010-10-4 17:12

这烧卖做的五颜六色的，看起来就流口水呀。

作者: caihao2001 时间: 2010-10-4 17:37

烧麦配粥，可解油腻，不错的选择。要是在配些小菜就更好了

作者: ferrari666 时间: 2010-10-4 17:41

这里的烧卖做的这么漂亮的，我们平时也就早餐摊上吃过，不知道烧卖馆里的味道会不会更好，不过看起来很有食欲啊

作者: gozhuzhu2011 时间: 2010-10-4 17:46

怀念郭老先生，如果说烧卖的话，我更喜欢，金凤楼的烧卖，这家店是在厦门市，我去年去旅游的时候吃的，很不错。

作者: tzq5417 时间: 2010-10-4 17:48

200+老字号啊！能存活下来就不容易啦。不过本人不太喜欢吃烧麦，可能是因为家里这边做的不好吃啦，有机会去下都要好好的品尝下。

作者: kylee 时间: 2010-10-4 17:48

造型不错，估计口感也很好，有机会去试试！！！

作者: freesanyue 时间: 2010-10-4 17:49

看起来比内蒙早点吃的烧卖精致很多，估计价格也得贵上一大截吧，毕竟是郭老先生提过词的老店。

作者: lisongting001 时间: 2010-10-4 18:43

哈尔滨也有家老都一处，一直不明白名字的含义，不过都是老字号，东西的味道都不错，就是价格不便宜

作者: 人之将 时间: 2010-10-4 18:49

看过都一处的现在的掌门人的兴衰史，了解了都一处烧麦的复杂的制作过程，非常想品尝，可惜我们这里没有。

作者: alux 时间: 2010-10-4 18:50

喜欢吃烧卖，肉丸的。都一处是老字号了，不过一直没机会去吃。

作者: wwsaizl123 时间: 2010-10-4 18:58

看图片上的介绍很有食欲，我们这里的烧麦很不正宗，有时间去品尝一下。

作者: zhang119fan 时间: 2010-10-4 19:14

烧麦好多都是素馅儿的，不喜欢吃。喜欢吃肉，陕西西安有个灌汤包不错，不知道大家有喜欢的没有

作者: frozensky 时间: 2010-10-4 19:19

老字号了，不过住的不近的话，也不会常去。

作者: zsal888 时间: 2010-10-4 19:25

这个烧卖好好看啊。我从来没有看见到过怎么漂亮的啊。不知道好吃不啊

作者: cz2200403065 时间: 2010-10-4 19:28

什么时候等我有钱了，我也在我们家乡开家这样的馆子

作者: wh0348 时间: 2010-10-4 19:55

我们这烧麦都是和羊汤一块吃的，真的很好吃，那叫一个香~~~~~~~~~~~~

作者: wsyzhlh1 时间: 2010-10-4 20:05

很有历史的老店老店了，在这样的地方，即使不吃味道，想想这里的历史，也很趣味啊。

作者: readbook321 时间: 2010-10-4 20:09

可以说是中国的民间美食了，应该发扬光大~

作者: akz47 时间: 2010-10-4 20:09

以后有空去北京，我一定要去都一处品尝一番

作者: cxl-job@163.com 时间: 2010-10-4 20:15

天哪看见图片都已经在咽口水了，有机会要去试试。

作者: pangyongstudent 时间: 2010-10-4 21:18

都一处东西一般，贵的很，当地人都不去吃的，都是外地人去吃，真没什么可吃的。真的。

作者: benxiongr 时间: 2010-10-4 21:28

看着我口水都流了一地哇多少钱呀

作者: 轩辕听雨 时间: 2010-10-4 21:59

烧卖看起来比南方的要豪华很多，很有京气！

作者: coolbee20 时间: 2010-10-4 22:02

这个烧麦做的真精致不过在北方的流行程度并不是很高除了清真馆卖的还真不多

作者: dboyws 时间: 2010-10-4 22:38

很特别的烧卖，每天早上我的早餐就是这个。

作者: k18855 时间: 2010-10-4 22:41

北京有名的饭店了。不过在一楼大厅吃的烧麦感觉没有想象中的好吃。

作者: a110911cs 时间: 2010-10-4 22:44

看不得了，这玩意越看越饿，咱们本地也有烧麦，可是跟人家这个一比，那纯粹就是一个天上一个地下

作者: susu1976 时间: 2010-10-4 22:45

这种老字号的小吃店肯定味道好，看了人都流口水。

作者: samoquan 时间: 2010-10-4 23:35

其实我觉得没必要包得那么漂亮好吃最重要烧卖到底好吃在那里呀请大家给介绍下

作者: sexkidd233 时间: 2010-10-5 00:09

做的好漂亮呀，真想尝尝是啥子味道呢，我最想吃的就是烧麦

作者: semaomao2222 时间: 2010-10-5 01:14 标题: 回复 3楼的帖子

都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”短短二十八个字，把“都一处”的历史、经营特色、所制烧麦的鲜香味美，都一一道出，最后两句还告诉大家“都一处”临街开店，交通方便，号召大家都来品尝“都一处”的品牌食品

作者: semaomao2222 时间: 2010-10-5 01:14 标题: 回复 93楼的帖子

都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”短短二十八个字，把“都一处”的历史、经营特色、所制烧麦的鲜香味美，都一一道出，最后两句还告诉大家“都一处”临街开店，交通方便，号召大家都来品尝“都一处”的品牌食品

作者: semaomao2222 时间: 2010-10-5 01:15 标题: 回复 99楼的帖子

都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”短短二十八个字，把“都一处”的历史、经营特色、所制烧麦的鲜香味美，都一一道出，最后两句还告诉大家“都一处”临街开店，交通方便，号召大家都来品尝“都一处”的品牌食品

作者: yy94555 时间: 2010-10-5 01:17

北京的？这里的烧卖有特色，有机会去了一定要尝尝

作者: 不灭de太阳神 时间: 2010-10-5 01:21

看上去非常不错，不过不知道为什么我一直吃不惯烧麦，悲剧了！

作者: 3134123 时间: 2010-10-5 01:25

这烧麦做的简直就是艺术品啊,太漂亮了
原来就喜欢吃的,现在更想吃了

作者: gant2008 时间: 2010-10-5 01:26

这些油炸的东西貌似吃多了不好！以后还是少吃为好！

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