[转帖] 溜带鱼 [8p]

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1楼大中小发表于 2011-10-22 21:20 显示全部帖子

这个本人的个人感觉图中的带鱼一炸的火候不够，还没有完全上颜色，应该还要继续炸二盐带鱼的的时候个人觉得最好不要放料酒放二窝头酒觉得比料酒强，因为二窝头酒不光能去除腥味还有种淡淡的香味口感会比较好，三我觉得炒汁的时候不应该把蒜蓉放在汁里一起炒至应该最后出锅的时候才放最好，还有出锅时在捧上点醋味道会更鲜美，这样不光有蒜蓉的香味还能有醋的香味，本人做事一般最后出锅时在撒点青蒜和香葱的磨，说的不对的地方请各位多担待

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microsoftt 金币 +10 回复认真,鼓励一下! 2011-10-22 22:01

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2楼大中小发表于 2011-10-22 21:21 显示全部帖子

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microsoftt 金币 -6 复制回复 2011-10-22 22:02

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