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「我要成为VIP」
| javawangwpf 发表于 2010-11-9 20:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 鲜虾胡萝卜荞麦面[1P] 原料：1/4杯花生酱，2茶匙鲜姜末，2汤匙低钠酱油，1汤匙白醋，1茶匙亚洲芝麻油，1/2茶匙辣椒油，半斤荞麦面，7两胡萝卜丝，1斤大虾。步骤： 1.在小碗中放入花生酱、姜、酱油、芝麻油、辣椒油，搅拌。 2.找一个容量为5～6升的炖锅，加水，加1茶匙盐高火煮沸，加面条煮4分钟。然后加胡萝卜，煮1分钟，加虾和荷兰豆，煮2分钟，放入1/2杯意大利面煮熟。用滤锅盛出意大利面、虾和蔬菜。 3.把花生酱加入汤里，充分搅拌，把芫荽叶均匀撒在面条上。 4.把面条四等分，放入碗中，用芫荽梗加以装饰。 荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，荞麦面的最大营养特点是同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。 
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| e_11_11_11 发表于 2010-11-10 17:16 只看TA 6楼 |
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| 按着上面办法做了一下，样子还挺像，口感不是太好，有点硬 |
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| 狼者无敌 发表于 2010-11-10 17:36 只看TA 7楼 |
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| 这样的面食应该是很适合中国人的饮食习惯的,而且荞面面条口感很好,只要是吃过一次就会喜欢上它,不过这里面用到的花生酱能不能用别的来代替啊,因为这玩意在我们这买不到的 |
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