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samsarali 发表于 2012-12-15 23:42   只看TA 11楼
先放盐的话貌似会陪会成分，好像先放醋会让土豆不够脆？
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zoug 发表于 2012-12-16 08:09   只看TA 12楼
酸辣土豆丝可以算是经典的一道家常菜。
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lyf82911 发表于 2012-12-16 10:59   只看TA 13楼
这个菜算是最爱之一了，一个人可以吃一大盘
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test123123 发表于 2012-12-16 13:55   只看TA 14楼
加陈醋的话会不会颜色难看了一点，一般我加白醋
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fredderf 发表于 2012-12-16 14:33   只看TA 15楼
学习了.以前总觉得土豆不好吃，现在没办法整天吃土豆
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lovegod 发表于 2012-12-16 22:01   只看TA 16楼
此菜最爱，醋应出锅时点，最好方美极鲜酱油
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fsfeipeng 发表于 2012-12-16 22:55   只看TA 17楼
其实也没说什么大厨不大厨的 如果只用图片加文字就可以做出大厨的手艺 估计再也没人愿意花钱去学厨师了 好与不好 所谓的大厨级的 能学的只能是卖相 而非本质
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zhhch333 发表于 2012-12-16 23:12   只看TA 18楼
做土豆丝的关键还是刀功要过关啊，不然切丝粗细不匀，炒出来也不好吃
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gck567 发表于 2012-12-16 23:21   只看TA 19楼
每次去川菜馆，都必须点上一盘酸辣土豆丝，好下饭啊~
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xiaoqiuyin 发表于 2012-12-17 01:11   只看TA 20楼
简单易行的家常菜，真正做好却是不容易，原来还要过水呀，谢谢楼主
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