wangyougu3

都一处的烧卖缺省好吃，但每次我吃几个就觉得很腻了！

羊肉烧卖和牛肉烧卖的味道都很不错，而且皮儿薄肉嫩，是清真食品中不错的主打之一。

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“都一处”的烧麦闻名天下，型美、馅足、味香，连皇帝老儿都赞赏，可见制作的精致和味美。一个饭店列时两百多年不倒，可见受欢迎的程度，非同一般。下次，去北京一定去品尝。

楼主推荐的烧卖太好了，乐山也有一家烧卖。好吃啊。 上次乐山旅游一个人吃了四笼。味道让人记忆犹新啊。

草根英雄

小小烧卖，做得如此精制，今天算开眼界了。

marimba

原来都一处的名字由来是这个样子的啊，受教了，不过这图片上的烧卖的确做得很精致呢，尤其是在边花上镶嵌的配料，像镶了宝石似地

wuyudian

在前门吃过，太腻了，味道是不错，但是吃不了几个

哇，那烧麦好看，不知道好不好吃，不过我喜欢吃烧麦。

点心就是要做的精致，看就就有食欲啊，可惜又在北京啊，哎

介绍一下烧卖为啥叫烧卖
据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。现在呼市旧城人称它为稍美。吃它也很讲究，吃前要吃一些当地的点心，作铺垫，吃后要喝砖茶，其他茶都不如砖茶去腻。