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[转帖] 澳门小吃[12P]

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澳门小吃[12P]

  实拍:让人陶醉的澳门美味小吃

  

  (印度式炒魔虾饭:这道菜真的非常夺人眼球,看起来很吓人其实并不辣~其实和我们平时做咖喱菜的做法没什么区别,就是用了大量的咖喱、孜然以及各种香料,再配上西红柿、椰奶,味道好到没话说!)

  

  (水蟹粥:来自诚昌,这里的水蟹粥不是独沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳门的蟹生长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件,这样就可防止蟹碎壳混入粥内,影响口感又不安全。)

  

  (葡式炸虾角:用鲜虾和虾壳配上蔬菜做成馅料,又是一种油炸之后的“幸福感”~)

  

  (葡国鸡:鸡腿肉、洋葱、蒜头、土豆、青红辣椒、水橄榄配上姜黄粉、咖喱粉、鲜奶、芝士….光听这些配料就让人垂涎欲滴了吧!这道菜是先煮后在放入焗炉烤制,特色就在于配料。除了有葡萄牙人最喜爱的马铃薯、葡国香肠和洋葱外,酱汁最重要的是奶油、咖喱、椰汁和椰丝。葡萄牙地处欧洲南部,咖喱、椰汁和椰丝是东南亚特产,本来三者风马牛不相及,却巧妙地融合在这道菜中,所以这道菜最最代表了澳门的风情喔~)

  

  (蛋挞:铛铛,终于出场了!来澳门怎么能不吃最最正宗的蛋挞呢!最有名的就是安德鲁的蛋挞啦~蛋挞菜友们经常做,如果能来这里“学艺”,回去自己做的蛋挞一定更美味!

  

  (姜汁撞奶:来自最出名的义顺牛奶公司,姜汁撞奶和双皮炖奶都是店中绝活,众多食客冲它而来,为它疯狂!)

  

  (木槺布丁:由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的葡萄牙名饼 Serradura——木糠布丁,绝对必吃的甜品了:它有雪糕般的口感,令人一试难忘……朱古力、碎果仁、绿茶、咖啡、芒果、曲奇好多种口味啊!)

  

  (马介休:就是经过腌制的鳕鱼,葡国人喜欢吃的一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调,无论用什么方法烹调,都会令人齿颊留香,回味无穷。)

  

  (蚝仔饼:蚝仔饼是即叫即煎,中间有咬劲,外层香脆可口,蚝仔十分鲜味,一吃就不能停。)

  

  (豆浆鲜虾云吞:浓浓的黄豆香味,每一口都回味无穷,配上鲜美的虾肉云吞,真是太有创意了,菜友们也来试试这么吃吧!)

  

  (椒盐海虾)

  

  (海鲜炒乌冬)

  怎么样?过瘾么?别看列了这么多,其实都是澳门小吃和美食的冰山一角啊!嘴馋的朋友一定这会儿坐不住了,要想像菜友一样这么过瘾的来一次美食之旅那就亲自去澳门美美的“搓”一顿吧!
本帖最近评分记录
  • wuwangma 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2012-10-21 11:24

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不过最令人怀念都是卖牛肉干那条街,走完发觉自己已经吃饱了。

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有钱的时候没时间,有时间的时候没有钱

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精彩看的口水直流,去澳门美美的“搓”一顿?和楼上老大同感!

[ 本帖最后由 无文弄墨 于 2012-10-21 14:01 编辑 ]

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这个到底是一个临海的地方。海产品的特点很不一般的。

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图片都拍得很好,以后去澳门一定要好好尝下。

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木槺布丁看起来和冰淇淋一样,真想吃啊,澳门你为什么那么远

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要吃就吃地方的地道小吃,真想吃啊!

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双皮奶不错,就是做起来很麻烦的

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