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[转帖] 冰镇话梅苦瓜的做法（凉菜菜谱）[7P]

szm1967

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1楼 大 中 小 发表于 2012-7-29 21:11  只看该作者
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冰镇话梅苦瓜的做法（凉菜菜谱）[7P]


用到的食材：苦瓜2条，甜话梅12颗

做法：

1，小锅内放甜话梅加3倍水大火煮开转小火，煮到锅内水降至1/3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用。
2，苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片。


3，切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉。
4，冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上。

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  • kaila33 金币 +4 多谢支持本版 2012-7-29 21:24

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