王府茶楼——本着发掘皇家养生传统、再造王者休闲感受的思想，茶楼在兴业之初就确立了精、纯、特、和的经营理念，力争做到茶与宴相辅相承、环境氛围与服务特色相得益彰，“王府”名号也因此而来。
北京王府养生宴三家直营店分别占据了京城的东、北、南三个区域的核心地段，环境幽静温馨，格调典雅，诚为欣赏，品味饮食文化和茶文化的好去处，更为商务宴请及休闲释放的好归属。
中国传统饮食文化，国茶文化历史悠久，博大精深，会所遵循“天人相应、和谐养生”的养生传统理念，根据一年四季天气及时令的变化，在饮食搭配中贯穿酸碱平衡、荤素平衡、粗细平衡的膳食平衡理念。会所推行套餐制，专门聘请的营养师精确制定了每款套餐的整体热量及各营养素的比例，使得整款套餐绝对的合理养生，回味悠长。王府茶楼服务的周到，不仅体现在服务的贴心超值和餐具精细雅致，前来品茶、用餐的客人更可不必担心泄露行踪，服务员会细心的给顾客停在茶楼门外的座驾挂上“盛世兴茶”，尽情享受私密的安全感。
都说王府茶楼是京城七大最牛茶馆之一，也是京城十大私密餐厅之一。因为茶楼是以清廷文化为背景，以红楼文化为基石处处散发着古典的美，也是一处关起门来做生意的地方，留给客人最为私密安静的休闲环境。推开闭合的木质大门，映入眼帘的是一重重的镂空雕花月亮窗，在舒缓悠扬的背景音乐衬托下给人一种想坐下来泡杯茶、闲聊一刻的放松感觉。字画、茶台、砚台、宣纸、古筝，这些一入茶楼大门就可看到的物件使你无法不和书香气相连。这些都不是摆设，这里确实常有文人墨客出入，兴起时总会留下些墨宝，若你有兴风雅一番，也可随意书画、弹奏。并且这里每晚七点都会准时为客人奉上经典的京剧演出。雅间，品茶，听曲儿，用膳。王府为来客提供了一处私密，娴静，雅致的独立空间。
大厅的环境古朴典雅，暗色的整体颜色颇具沉稳气质，而红色的在黑色的映衬下更是耀眼奢华。到处弥漫着淡淡的茶香，轻柔的音乐萦绕耳畔。无论是琳琅满目的多宝阁、佛手、莲花，还是沉稳厚重的茶台、清新的绿植，抑或是精巧别致的大吊灯，无不流露出这家茶楼的兰心蕙质。为了给您打造尊贵的个人专属空间，每家店均以认包房形式出现，大的可容纳十余人，小的则适合二人世界。
饮龙膏美酒，品香茗茶餐。王府茶楼养生宴共有八间庭房，分别是华庭、凤庭、凰庭、帝庭、梅庭、兰庭、玉庭、云庭，主要提供商务养生套餐及各式名茶，每间庭房风格都不一样，但各个奢华、低调，品位十足。
华庭——一扇镂花的玻璃门隔绝都市的躁动尘嚣，晶莹剔透的水晶吊灯映射四壁，角落里的佛手、佛像与盆花相映成趣，灰砖白墙的壁纸衬托着王文杰将军的名赋、名字，给清幽静雅古声古色的包房增添了几分儒雅！超大的十四人座位圆桌适合各种商务宴请和品茶小聚。
凤庭——中式典雅的装饰，暗含寓意。安静、瑰丽，但又不会有太强的距离感，加上室内绿植、古画、古佛的巧妙安置，更显得整个环境禅意十足。四人的方桌上呈现由厨师精心搭配的养生套餐，使您大可放下饱餐之后的所有顾虑，由厨师搭配的符合你养生需要的养生餐，你不用担心饱餐一顿之后的健康问题。
说起凤庭不得不说下凰庭，凤与凰本为一对。古有《诗·大雅·卷阿》传:“凤皇,灵鸟仁瑞也。雄曰凤,雌曰皇。”凤主阳、凰主阴，即含阴阳相生、雌雄相长的意思，也有凤求凰的寓意。
群英荟萃——简洁、明朗的装饰风格适、六人座位的长桌适合各种的商务宴请、小聚。探讨工作之余享用上等茗茶和品安全，美味的养生套餐必将是一次让人难忘的体验。
来王府茶楼除了品茶、用餐，还有值得关注的就是十二金钗。 实属一道靓丽的风景线“十二金钗”茶艺师来自不同城市，拥有各地文化氤氲。犹如牡丹之高贵，又如兰花般淡雅。
王府茶楼的十二金钗人美艺更高，个个都是茶艺高手。她们朝气、娇艳、性感、柔情，是王府茶楼最鲜活的生命，这样才艺的茶艺师为您展示茶道、茶艺茶德、茶情、茶理。在这里品茶也品味着人生。
既然是养生宴，便离不开养生二字。这里养生的美食颇具禅意，道道菜品都是经过营养师和餐厅厨师联手制作，讲究五行及食物相补原则，搭配和味觉对应。每个套系都根据合理的热量和营养需求，按照阴阳平衡、酸碱平衡、荤素平衡、精粗平衡的原则，烹调选择低钠盐、京岐糖、山茶油、橄榄油。突出低油、低盐、低糖、高纤维的特点，选择有机食材进行精确的比例搭配，采用蒸、煮、焖、炖、扒等健康烹饪方式精工细作这是王府茶楼在翻阅大量史料文献，以及在各地走访研究满清文化的学者和满清官员的后裔，还原的史书中都甚少记载并鲜为人知的菜肴——内府菜、上朝菜。这些菜品不仅品相一流、味道叫绝，更重要的是它们都非常强调“养生”二字，道道都是滋补佳品。
王府茶楼养生宴所用食材、蔬菜均来自于自有绿色有机种植养殖基地。基地坐落于昌平南口清华科技园区，占地200亩。园区内有温室大棚20座，均种植绿色有机蔬菜，品种涉及特种蔬菜和种植蔬菜两大类。另外还有纯野生地走柴鸡、柴鸡蛋等乡土味十足的有机食材。
餐前水果
冰镇的新鲜应季水果作为餐前的开胃餐相当的贴心。厨师巧夺天工的冰碗设计不单提升了水果的鲜美口感，更为客人呈现了一道视觉的开胃盛宴。
皇家海参锅
海参属名贵海味，被列为中八珍之一。且辽参补肾益精，养血润燥，莼菜利水消肿，清热解毒，此菜可谓老少皆宜。
海参沙拉
夏日炎炎，王府私家养生宴特意为大家准备了这道既养生又清口的海参沙拉，酸甜中带一点点微辣，清凉爽口，别有一番滋味。
普洱虫草汤
这是一道清脾胃，降血脂，利调理的养生茶汤。采用顶级云南普洱茶，山泉水，结合冬虫夏草用紫砂壶烹制而成。虫草具有十大养生功能，养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效。为平补阴阳之品，诸无所忌（男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，而且药性温和，不似人参会使人产生燥热，有人参之益而无人参之害）。
章丘大葱烧野生红蘑
这道菜一端上来，就闻到幽幽的爆烧葱香味道。不愧为有名的章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备，被誉为“葱中之王”。含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。野生红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。
问鼎中原
明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。这便是当今民间流行的胡辣汤，王府以此为灵感，将海参与胡辣汤温婉调和，口感别致而回味悠长。
吉祥瓜盅
沁着南瓜的香味，承上一碗吉祥南瓜盅，色泽艳丽，盅内配以芡实、腰豆、百合等多位食材，是夏日清脾肺，去火气的一位佳品。
夏日刺身拼盘
刺身采用上好的金枪鱼鱼腩肉，脂肪肥美，入口即溶，鲜味十足。在日本料理的基础上做了大胆的改进，调料口味也更加接近国人口味，风味独特。
夏日冰爽刺身拼盘
夏日冰爽刺身拼盘为您呈上最新鲜的冰感刺身，赶紧嚼上一口，体验一下Q的感觉吧！！！
香芒牛方
若论精致，这道香芒牛方必定当选了。采用商城小牛排，烟熏制而成，肉质鲜美，外焦里嫩。
脆皮橘蜗牛
酥酥脆脆，泛着弄弄香气的脆皮橘蜗牛，看起来真的让人垂涎欲滴…轻轻咬上一口，外酥内软，香汁四溢，满口留香，回味无穷，真的是HOLD不住啦！！
君贡梅煎
所谓君贡梅煎，是每到夏日，古代宫廷的御用饮品。乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花、山楂和杨梅一起熬煎而制成。除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效。
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