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[转帖] 香燒茄子[10P]

ysf315

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1楼 大 中 小 发表于 2012-8-4 07:15  只看该作者
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香燒茄子[10P]




　　材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
　　

　　面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
　　

　　把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
　　

　　开始煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
　　

　　就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
　　

　　调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
　　

　　把蒜瓣放入爆香
　　

　　放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
　　

　　把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
　　

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kingkongli

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2楼 大 中 小 发表于 2012-8-4 07:16  只看该作者
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没吃过的,一定要做下试试

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梦天寒

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3楼 大 中 小 发表于 2012-8-5 19:05  只看该作者
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看起来比较简单
可以学着做做看

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不归

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貌似很不错的样子 明天试试看

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violinxx

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这个看起来不错，食材也好找，什么时候试试

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laoma2011

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6楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 11:20  只看该作者
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用得着放这么多蒜吗?
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  • wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-8-7 00:15

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liuliu87654321

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7楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 21:50  只看该作者
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一场视觉与味觉的斗争
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powerc

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8楼 大 中 小 发表于 2012-8-9 13:02  只看该作者
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看图片不错的菜，香烧的味道好吃，谢谢分享！

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回到未来

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9楼 大 中 小 发表于 2012-8-21 00:25  只看该作者
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很喜欢这样简简单单又可以很美味的菜，茄子的做法真是太多了

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骚动的虱子

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10楼 大 中 小 发表于 2012-8-21 11:54  只看该作者
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不是很复杂，回家试试作这道菜，估计很快也能来发图片了。谢谢分享。

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