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标题: [转帖] 蒸鱼腩[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-8-2 08:04 标题: 蒸鱼腩[6P]

烹制方法　

材料：鱼腩、姜、葱调料：蒸鱼酱油、料酒、盐、糖

1　鱼腩斩件，抹上盐，用酱油、料酒和糖腌10分钟，铺放上些许姜片以及葱段放入冰箱。

2　在碟上铺上生粉，将腌入味了的鱼腩轻轻蘸上生粉。

3　烧热油锅，油温升至六成热时放入蘸了生粉的鱼腩，慢火煎香。

4　将鱼腩放在腌汁里，放入蒸锅中蒸8分钟。

5　出锅前撒上些许新鲜葱段，即可。

作者: gcg75441724 时间: 2012-8-2 13:47

做菜的小女孩太可爱了，看她做的什么菜都能好吃

作者: 高级贾宝玉 时间: 2012-8-2 15:02

鱼腩，肥肥的，肯定好吃！

作者: liuliu87654321 时间: 2012-8-6 21:53

一场视觉与味觉的斗争

作者: mq82990772 时间: 2012-8-6 23:10

不是一直煎啊~我都拿来煎的头一次看你这样做下次试试

作者: dsam 时间: 2012-8-7 00:45

看起来好像很好吃
不知要用什么鱼呢

作者: kdowsop 时间: 2012-8-7 02:52

先烧油慢火煎鱼再蒸制，这方法做鱼应该是既香又鲜。

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