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标题: [转帖] 玉米爆鸡翅[17P] [打印本页]

作者: 上官燕媚 时间: 2012-8-16 19:58 标题: 玉米爆鸡翅[17P]

玉米爆鸡翅的做法
腌制鸡翅：

把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水

鸡翅反正切三刀，这样容易入味

加入一勺盐铺底

倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例

撒上胡椒粉，喜欢可以多加

放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干

爆米花：

锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）

待油热后，加入玉米粒

把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油

放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）

一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀

声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化

香喷喷的米香鸡翅就做好了

作者: 花非花非花2 时间: 2012-8-16 23:52

儿子最爱吃这个菜，可以做给他吃了

作者: tk1738 时间: 2012-8-17 00:31

玉米爆花和鸡翅放在一起做，很怀疑是否好吃。

作者: alphonse7 时间: 2012-8-17 09:17

这个太有创意了不知道怎么想的能把这两样东西放到一起吃

作者: laolu01234 时间: 2012-8-17 09:21

居然可这样组合,谢了.

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