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标题: [转帖] 猪肉汉堡排[13P] [打印本页]

作者: 爱错人了 时间: 2012-8-26 09:28 标题: 猪肉汉堡排[13P]

猪肉汉堡排的做法

第1步洋葱切小丁放入锅内炒软，并晾凉

第2步肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高

第3步面包粉加入牛奶，使其吸收

第4步将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅，加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉，搅拌均匀

第5步带上一次性手套，把肉按压成圆饼

第6步锅内放少许油，放入（步骤5）的圆饼

第7步使之两边都煎至成金黄色即可

第8步锅内少油放入蒜末炒香

第9步放入西红柿丁和茄子丁开大火滚一下，调小火继续煮10-15分钟

第10步茄子已经煮烂了。加入番茄酱还有生抽和蚝油，加入煎好的（步骤7）猪汉堡肉，小火再煮5分钟，看酱汁的状态，如果需要的话再加水，调整味道

作者: dahaifang 时间: 2012-8-26 16:39

喜欢楼主的作品，回家试一试，谢谢楼主

作者: d900 时间: 2012-8-26 16:41

真的很不错我自己大老爷们不会做想吃味道不错的只有去蓝蛙。。。

作者: 阿康333 时间: 2012-8-26 20:11

实在是诱惑啊，这样的菜实在是太让人控制不住，尤其是体重

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