[转帖] 炒疙瘩[图文]

pschappy

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 295 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-30
最后登录: 2016-9-6

1楼大中小发表于 2009-3-31 15:47 只看该作者

炒疙瘩[图文]

主料：白面、玉米面

辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、酱油

制作方法：

1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）

2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用；

3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。

特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。

[ 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 ]

TOP

作者的其他主题:
手机无法登陆显示的问题，请帮助我！只是宣泄今天我很悲伤闲暇心情（心声）茄汁三丝鳜鱼卷春天有感

sheepwind 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-3-31 15:51 只看该作者 0 看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了
	TOP

人在旅馆

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 22
金币: 1097 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-7
最后登录: 2021-8-8

3楼大中小发表于 2009-3-31 21:58 只看该作者

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

TOP

s33s44s11s22 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-3-31 22:25 只看该作者 0 泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！
	TOP

khmly 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-4-1 15:41 只看该作者 0 没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧
	TOP

iso9001

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 11
金币: 1280 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-2-5
最后登录: 2018-10-6

6楼大中小发表于 2009-4-1 16:38 只看该作者

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

TOP

Vinci1452 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-4-12 04:17 只看该作者 0 第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››