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[转帖] 豆腐肉末蒸蛋[11P]

wh07888870

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1楼 大 中 小 发表于 2016-12-31 15:36  只看该作者
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豆腐肉末蒸蛋[11P]

工艺:蒸
难度：新手尝试
人数：3人
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟
主料  内脂豆腐  1盒  肉末  70克  鸡蛋  2个
辅料  榨菜  30克  大蒜  2瓣  香油  1勺  生抽  1勺  香葱  1根
豆腐肉末蒸蛋的做法
1.准备食材，榨菜切成末

2.把豆腐倒扣在盆里，切成小块

3.鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1

4.过滤蛋液

5.蛋液到入豆腐盆中

6.开水锅中小火蒸十分钟

7.热锅中放入蒜泥和肉末

8.翻炒出香味后加入榨菜末

9.放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。



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  • 昨夜風 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-12-31 20:40

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2楼 大 中 小 发表于 2016-12-31 18:18  只看该作者
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哈哈哈，请允许我笑一笑！版主别扣我的金币啊。上面这道豆腐肉末蒸蛋是我在这个版块里看到的最具有组合性的菜了。硬生生的把豆腐、肉末、蒸蛋三种材料拼凑到一起了。

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xtarzanx

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3楼 大 中 小 发表于 2016-12-31 20:24  只看该作者
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回复 2楼 的帖子

这为啥要笑啊   这菜的创意蛮不错啊  看这就挺有食欲   喜欢吃辣的朋友还可以加点红色小米椒 或者撒点辣椒油

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sqsawb

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4楼 大 中 小 发表于 2017-1-1 11:06  只看该作者
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各种材料搭配得很好，以前吃过类似的菜，味道还不错

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