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[转帖] 香港特色小吃[4P]

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香港特色小吃[4P]

  油渣面给人的印象是一种廉价食品,所谓“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料,即时令味道更加滋味,是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说,油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高,因为多了制作油渣的过程,但这种食品却勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。
  碗仔翅 又便宜又好吃
  

  你知道香港街头可以吃到“翅”吗?香港街头的碗仔翅当然不是真翅啦!只是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成的食品,虽然用料简单但却美味,食用时加上红醋、麻油及白胡椒粉就更滋味!另外,有些朋友又会喜欢加入生菜鱼肉一起进食,口感大增!生菜鱼肉其实只是简单的鲮鱼肉汤及生菜,但一直都深受欢迎!
  车仔面 口味任调配
  

  菜全由自己选择,可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜等等,一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配,很多人都喜欢车仔面的惹味,简单一碗平价车仔面,就已很饱肚。一般的面底及饣送 菜已经非常足够。(约~/碗)另外,大家还可选择简简单单的猪扒面,别小看这个简单的面食,因为最重要的秘诀是如何烹调出肉质松软而入味的猪扒,店长表示这正是猪扒面受食客欢迎的原因。
  肠粉 又滑又香非常美味
  

  香港街头吃到的肠粉,与酒楼吃到的有很大区别。这些肠粉,实在是一条条白滑肠粉,然后加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻而成的。肠粉本身是没有味道的,全靠酱油的香味。

[ 本帖最后由 kissyou520 于 2009-4-23 23:06 编辑 ]

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 威望 -1 恶意灌水--删除ID! 2009-4-24 18:44

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还没有机会去香港玩一下,以后一定要实现这个愿望。谢谢楼主了。

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看起来真的是挺诱人的啊,有机会去香港区亲自品尝下啊

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香港的小吃体现了浓郁的粤式小吃的特点,很有特色啊

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肠粉味道很好,上次在HK街头的小店吃过,看外形不怎么样,吃起来真是不错。

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很喜欢最后的肠粉!相当的诱人,红白相间很有食欲啊!看来香港的小吃也不错啊!有机会,要去吃一下!

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怎么看着像夜排挡啊  呵呵 用料简单确美味

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“肠粉”不错,广东那边就有,好象叫什么”拉肠“,应该就是一种东西。

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我最喜欢吃香港的肠粉了,味道真的不错呢!

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