打印

[转帖] 香菇鲨鱼肉披萨

qwin

九九一十八

LEVEL 15

Rank: 15

水至清则无鱼,人至贱则无敌!

1楼大中小发表于 2007-12-31 09:23 只看该作者

香菇鲨鱼肉披萨

200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄榄油

揉成面团，用保鲜膜包裹，夏天室温下发酵

面团发酵体积膨大到原来的1——1.5倍左右

pizza盘抹黄油

发酵好的面团重新揉圆，放在盘中松弛10分钟左右

用手将面团推满披萨盘

用叉子在面饼上扎眼

将披萨酱抹在面饼上

洒上马苏里拉奶酪

主要材料：鲨鱼肉化冻后挤干水分，切块，香菇泡开后洗净切丁，葱头、柿子椒切方丁，甜玉米化冻后也要沥干水分

将菜料均匀洒在奶酪上，饼的边缘抹上蛋液，烤箱预热，220度烤15分钟，取出烤盘，洒上其余的马苏里拉奶酪，饼边再抹一层蛋液，放入烤箱烤至奶酪融化即可。

TOP

CARYER 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-1-16 12:14 只看该作者 0 楼主的手艺不错，看不到图片，如果讲解它的营养成分那就更好的，感谢楼主，支持楼主！
	TOP

CARYER 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-1-16 12:19 只看该作者 0 太好看了，而且过程也挺详细的，不知道制作有那么容易吗？感谢楼主推存这么好的披萨
	TOP

鲁西西

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

4楼大中小发表于 2008-1-16 20:00 只看该作者

还得鲨鱼肉……这东西一般超级市场都没的卖啊能不能来点别的替代啊

TOP

a6777287

LEVEL 1

5楼大中小发表于 2008-1-18 03:16 只看该作者

鲨鱼肉啊。我还没吃过勒。不要说香菇鲨鱼肉披萨。

TOP

gogomm123 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-1-18 19:26 只看该作者 0 非常感谢楼主上传这么好资料,回去马上就做来尝尝
	TOP

蜥蜴超人该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-1-20 18:52 只看该作者 0 支持一下　看起来味道不错呀
	TOP