[探索] [一代综师]【人文】这是一份佛山美食与景点游玩攻略，拿好不谢！--2[100P]

手卷盐滩羊吃过 越南 米纸卷，也吃过了 北京 烤鸭。万万没有想到，卷饼皮与 盐池 滩羊也能组CP，不仅吃法新颖，味道也惊艳啊！爆炒后的 盐池 滩羊色泽诱人，汁香味美，此时此刻用饼皮将羊肉来一个全包围的拥抱，柔韧的面皮与汁水丰满的羊肉，伴随着大葱、辣椒香味的层层重叠，好吃到炸裂！




白灼沙口鲜笋与蒜油灼生菜梗在 广东 人的烹饪秘诀中，越是新鲜的食材，就越需要简单的方法去制作。沙口笋是 佛山 张槎的知名农产品，以水分足、清新爽口、肉质鲜嫩、味甜无渣等闻名珠三角。对待沙口鲜笋这样的小可爱，最能吃出它原汁原味的做法就是白灼！简单灼熟后的鲜笋，蘸上特调酱油就能开吃了，入口果然好鲜嫩，越吃越觉得味甜无渣！


同样用简单烹调方法吃出真滋味的，还有这道最后登场的蒜油灼生菜梗。取生菜中最嫩的10cm，用油盐水灼熟后就能脆脆嫩嫩地上桌了。蘸上蒜油特制酱油，生菜梗的脆嫩爽口完全被激活了，于是，女汉纸小朋友一个人包揽了一整碟青菜，让老妈我相当的感动！




看到姐弟俩吃得那么欢，特意再点一杯夏日冰淇淋作为happy ending，哈哈哈！




店名：御明轩食府营业时间：8:00-14:00，17：00-21:00地址： 佛山 恒安 瑞士 大酒店内5楼人均消费：50元
50层高空自助餐 | 瑞士咖啡厅
从吃完午饭那一刻开始，我就心心念念地等待着夜幕降临，然后登上50层的 瑞士 咖啡厅，来一场摸着酒杯、看着日落、坐在 佛山 最高楼品尝的自助晚餐。6点30分准时到达餐厅，发现这里早已人山人海，看来吃货们的心都早已迫不及待了！坐在窗边，看着落日消失不见，看着紫色晚霞满天，不得不说 瑞士 咖啡厅50楼这个view还是极具吸引力的！幸好机智的我早已预订了窗边的位置，才可以满足自己的小心愿！再次提醒大家，记得也要提前预订座位哦！






欣赏完日落，正是时候出动取餐啦！餐厅从外到里分为甜品区、海鲜区、热菜区、冷菜区、烤物区、明炉区、汤品区、水果区、酒水区，取餐的地方很集中，9大档一百多款美食也是应有尽有！不可错过的高颜值甜品虽然一般情况下，甜品应该作为最后一站才对，但看到一款款精致的蛋糕和甜品，我真的完全没有抵抗的能力！


















对着夜景吃冰淇淋，夏日的夜空也变得格外香甜呢！


随意吃、任性吃的海鲜作为精明的人妈，吃自助餐最容易吃回成本的，首选当然是海鲜啦！据说餐厅中的海鲜都是每天新鲜到货，不用排队也不被限制数量，放开肚皮随意吃、任性吃。硕大的翡翠螺、扇贝、贻贝、基围虾供应充足，蘸上芥末酱油，肉质的鲜味就一下子被引爆出来了！








肥美饱满、泛射着诱人的光茫的三文鱼刺身是不少饕客的心头好。从 挪威 远道而来的三文鱼，得到了极的“待遇”。料理师傅们对每一片刺身的刀工要求极为精准。夹起一块厚切的三文鱼，伴随着芥末的味道感受独有的油脂香味融化在口中，美食带来的幸福感有时候真的可以很纯粹、很简单！










大口吃肉、大口喝酒的满足烤物区是最受欢迎的，牛仔骨、羊扒、牛扒、龙利鱼、秋刀鱼等都是现烤的，料理师傅会用心去做每一份食物，确保每一份食物都是最新鲜、最精致的。
















美食与美景当前，美酒当然是不可缺少的。这里的红酒同样是自助式的，有了红酒的相伴，吃自助餐更浪漫也更有仪式感了！


店名： 瑞士 咖啡厅营业时间：6:30-22：00地址： 佛山 恒安 瑞士 大酒店50楼人均消费：200元
在云端微醺的夜 | Bar 51
每到一个城市，我都喜欢找一家气氛轻松并能看到灯火在脚下流动的酒吧，在微醺之中去感受这座城市的美。这次来到 佛山 ，得知在酒店51层的高空中有一家能将 佛山 夜景尽收眼底的Bar 51，我们当然要去小酌一杯！








Bar 51走的是清吧路线，没有震耳欲聋的音乐，只有炫丽的灯光、高脚的吧椅以及精心排布的酒瓶，所以即使带着娃去泡吧也完全没有违和感。


作为一家空中酒吧，Bar 51拥有270°的绝佳视野和无敌落地窗景观，因此坐在小包厢中，就能饱览城市夜景的阑珊精致。












每晚九点开始直到凌晨十二点，外籍驻唱乐队都会在Bar 51演绎充满异国情调的歌曲。姐弟俩看得目不转睛，还跟着主唱歌手乐哈哈地跳起舞来。






我不会喝酒但又钟爱酒精带来的微醺感，那么酒精含量极低的鸡尾酒就是最适合我的选择。调酒师仿佛魔法师一样，能将不同的酒与糖浆变换出各种各样味道和颜色的鸡尾酒，每一杯都梦幻醉人！








这次在Bar 51中我寻觅到一款颜值超高的鸡尾酒——蓝色银河。在灯光作用下，轻轻搅动，你会发现杯中的鸡尾酒仿佛流动着的银河一样，栩栩如生地闪着晶莹的 光泽 ，抿一小口，喝起来清爽凌冽又有力量。


店名：Bar 51营业时间：18:00-02:00地址： 佛山 恒安 瑞士 大酒店51楼人均消费：80元
精致的下午茶 | 馥澜吧
夏日的午后，最佳的消遣方式就是在五星级酒店中享受一场有仪式感的下午茶时光。馥澜吧位于酒店一楼大堂旁边，有质感的地毯与紫色的沙发结合起来，舒适度倍增！






一份有品质的下午茶，标配是雅致的环境与舒适的沙发桌椅，精制的三层点心与咖啡或者红茶，都是不可缺少的一部分。眼前的三层点心精致得就如艺术品，由下到上，是由咸到甜的滋味。


大虾牛角包与迷你吞拿鱼包大虾牛角包与迷你吞拿鱼包味道与颜值担当，在松化面包的基础上，搭配上大虾与吞拿鱼，让味蕾马上精彩起来！


巧克力草莓与 时令水果串酸酸甜甜的草莓，完完全全被巧克力包裹住，入口先是外层巧克力的甜蜜细腻，慢慢回味却感受到新鲜的草莓在嘴里爆汁，口感相当过瘾！抿一口咖啡或者红茶，让甘醇浓香的香气在嘴里游荡，让新鲜水果的甜味慢慢在口中散发。


巧克力玛德琳蛋糕与 歌剧蛋糕贝壳形状的玛德琳蛋糕，有了巧克力的点缀，更可爱也更有味道层次了。


想在午后将甜蜜的感觉来个升华？那么一定不能错过歌剧蛋糕！由榛子蛋糕、巧克力蛋糕层层叠加，再在外层撒上巧克力，完全甜到入心！






店名：馥澜吧营业时间：9:30-21:00地址： 佛山 恒安 瑞士 大酒店1楼人均消费：50元
浪漫醉人 | 天空51意大利餐厅
一进入51楼的天空51 意大利 天空餐厅，就深深地感受到它浪漫的情调！倚靠着落地玻璃窗，仿佛一伸手就能摘到天空中的星星和月亮。这一片270°的无敌夜景真的是百看不厌，星星点点、迷离梦幻，随手一拍都是大片！如果选择在这里求婚或者度过特别的纪念日，一定会终身难忘啊！






天空51 意大利 餐厅，每一处小细节都显示着 意大利 美食的高品质美食追求。秉承着对每一种原材料精益求精的态度，将鲜活海鲜与新鲜食材变幻出新的高度，为客人呈现出原汁原味的鲜味。


海鲜盛筵拼盘推荐大家点一份海鲜盛筵拼盘，三层高的甜蜜粉色架上堆满高级感十足的海鲜：进口原只生蚝芝士烤澳洲龙虾厚切 挪威 三文鱼刺身黑椒吞拿鱼澳洲带子墨鱼仔不仅厨艺精湛、食材鲜美，更令人惊叹的是创意的装盘设计！如此视觉盛宴足以撼动每一根神经，连空气中都弥漫着海鲜的迷人气息。




我们先从顶端的生蚝开吃吧，加几滴柠檬汁到生蚝上，先小抿一口的海水，然后用力把海水和绵软的生蚝一口吸入，接着闭上眼静静享受鲜甜的生蚝触碰舌尖时的美妙一刻。






将生蚝尽送口中后，我们接着吃早已让人按捺不住的 挪威 三文鱼刺身。轻轻蘸上芥末酱油，厚切的三文鱼口感果然非同凡响，醇厚鲜甜滋味迅速在嘴里融化开，肥美的满足感持续在口中荡漾，太好吃了！


虽然吞拿鱼刺身平时也经常吃，但黑椒吞拿鱼这样巧妙的搭配还真的是第一次尝试呢！将吞拿鱼刺身的四周用黑椒包裹着，随着咀嚼，黑椒的味道逐渐渗透在吞拿鱼之中，不仅能祛除腥味，更能凸显吞拿鱼原有的鲜味。




澳洲带子被严选过，鲜甜弹牙已不足以用来它的口感。香煎过的澳洲带子色泽金黄，肥美至鲜，简直是海鲜爱好者最至高无上的享受！


新鲜的食材不需要过于花巧的做法，简单纯粹的香煎，更能吃出墨鱼仔蕴含着的鲜滋味！


芝士烤澳洲龙虾是当晚全场的主角，让人无比期待！顾不上形象，只想用叉子甚至双手好好地将龙虾尽收囊中。从澳洲打飞的来的新鲜龙虾个头让人满意，浓郁的芝士香味早已渗入到每一丝的虾肉当中，勾得味蕾蠢蠢欲动！第一口就足以让人迷醉，新鲜且肉多饱满的龙虾，鲜味在舌尖上不断翻滚，闭上双眼品尝，仿佛置身在澳洲的大海上畅游！


M5和牛肉眼扒总觉得在西餐厅不吃牛扒缺少了点什么，于是我们来了一客M5级别的和牛肉眼扒。煎至七成熟的牛扒，用刀叉慢慢切开，汁水四溢，粉色的肉质纹路甚是诱人。喜欢清淡口味撒上几粒盐花，喜欢浓郁口味则蘸上黑椒汁，就能吃出M5级牛扒肉质柔软多汁的口感。






菜一道道地上，时光慢慢地在芳香与美好中流淌。最后来一杯提拉米苏甜品，作为华丽的句号。






店名：天空51 意大利 餐厅
营业时间：17:30-22:30
地址： 佛山 恒安 瑞士 大酒店51楼
人均消费：150元
佛山必打卡景点小清新 | 岭南天地
距离 佛山 祖庙一步之遥的岭南天地是 佛山 地标之一，既有复古岭南文化特色，又不失文艺小清新风情，以下为大家总结出几个必逛的理由！
理由一:探寻文物古迹，感受 佛山 历史文化底蕴
现在几乎每座 大城 市都有一些仿古建筑街，总觉得仿古的背后没有文化底蕴作为支撑，显得苍白而无味。
走在岭南天地却带给我不一样的感受，骑楼、镬耳式山墙、瓦脊、雕花屋檐，扑面而来的都是岭南文化气息！










理由二:做一个文艺青年
我喜欢用指尖触碰岭南的一砖一瓦，我喜欢用相机记录岭南天地自带滤镜的复古意境，我更喜欢漫无目的地闲逛于此，每一家咖啡厅、书店、甜品店、酒铺都自带文艺光环，越逛越觉得有意思！


理由三:在花香绿树簇拥下乘凉游玩
原本我还担心，35℃的天在岭南天地游玩会不会又闷又热？到了才发现自己担心太多，岭南天地绿树成荫，微风吹来无比惬意。
女汉纸在其他小朋友感染下，在喷泉玩起水来，很有夏天的画面感！
除了为小朋友量身定做的喷泉，岭南天地还特意搭建了免费的儿童乐园，简直是亲子游圣地！