VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| opiio88 发表于 2023-7-27 11:30 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 咖喱小可爱[15P] 咖喱小可爱的做法步骤step1  先放液体，再放所有粉类，选择一个揉面程序，揉成团后放入黄油，揉至完全拓展阶段步骤step 2  防止温暖处发酵至两倍大步骤step 3  检视：用手指戳一下，不塌陷不回缩就是发酵好了~~步骤step 4  将发酵好的面团取出排气，分成15份，盖上保鲜膜，室温醒15min步骤step 5  将醒好的面团干成牛舌饼状，自上而下卷起来步骤step 6  将面卷竖起来，擀开步骤step 7  上小下大的水滴状，将小烤肠放在面片上，自下而上卷起步骤step 8  烤盘铺上油纸，将十五个全部卷好，整齐码放在烤盘上步骤step 9  将烤盘放入烤箱，放一碗开水，选择“发酵”档，进行二次发酵 步骤step 10  发好的面包取出，刷上全蛋液，挤上沙拉酱，撒上葱花，烤箱预热170℃ 预热好后将烤盘放入烤箱，170℃，上下火，中层，20min PS：注意上色后及时加盖锡纸~防止上色过度~~步骤step 11  咖喱小可爱的成品图   咖喱小可爱的烹饪技巧技巧tips 盐和糖对角放；盐和酵母不能放一起~ |
| 1 |
