这个没见过，不知道是哪里的做法，白蝦、魚漿这两种材料我们这边似乎不容易找到哎，不过做出来卖相确实不错，油酥酥的

537rose

我煎鱼总是糊锅，用姜擦，鱼抹干，各种方法都用过，总不行。

deerr

糖醋的东西都不多，很喜欢。

we_are_boy

糖醋系列是拌饭吃的最好佐料！今天又学到一道好菜！谢谢楼主！支持

sheng22

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味,而且鱼肉很容易消化.营养丰富.现在都提倡多吃白肉,少吃红肉.当然白肉指的就是鱼肉啦,人们常说,吃肉,四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的.可见鱼的价值之高.一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物 ,这道菜色泽美观,鱼肉外酥里嫩,酸甜可口,实乃佳品.

zzsscc1

糖醋魚块跟糖醋整魚做法应该一样,觉得如果是家庭餐还是做成魚块的省油.

感谢楼主把这种方法发出来有机会要去自己做一次吃一下 不过本人还是喜欢吃水煮活鱼
楼主知道这种方法吗

不错不错，家里自己烧来吃。。看上去满简单的

laohuzuiming

学会这一招，这酸甜味的都可以做了，感谢楼主。

色里色外

引用:

原帖由 shenhaoyan 于 2010-12-22 06:10 发表
咱们南方人就喜欢吃甜的，我还最喜欢吃鱼了，非常喜欢这道菜

貌似是江浙沪还吃些甜的吧，别的地方不完全是的
这个菜看着很下饭的感觉，但这种表面挂油的菜街边小店最容易吃到地沟油啊