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标题: 香煎家常豆腐[12P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-11-1 08:37 标题: 香煎家常豆腐[12P]

健康功效
豆腐:清热泻火
白糖:低蛋白质
食材用料豆腐
1块相克食物瘦肉
半斤生姜片
2片干红椒
3粒生抽
1勺蚝油
1勺白糖
1勺相克食物陈醋
少许料酒
1勺裨县豆瓣酱
2勺葱花
适量香煎家常豆腐的做法

1.豆腐用清水，轻轻冲洗干净

2.用刀切成1cm厚度的三角形状

3.平底锅热油，摆上切好的豆腐块

4.煎至两面金黄，有脆皮即可

5.猪肉用清水洗干净

6.猪肉剁成瘦肉末，干红椒生姜片切碎

7.炒锅热油，依次放入生姜片，干红椒及瘦肉末

8.再放入裨县豆瓣酱，煸炒出红油

9.倒入以上所需调味品，翻炒均匀

10.倒入煎好的豆腐块，及适量的清水，大火烹制

11.10分钟后，盛盘出锅，撒上葱花，即可享用小贴士
温馨提示：这里用到了裨县豆瓣酱，所以不需要另外放食用盐，否则味道过咸，影响口感额！

作者: rose1714 时间: 2024-11-1 08:48

香煎家常豆腐，一道简单却美味的家常菜。豆腐外皮煎得金黄酥脆，内里却依然保持着那份柔嫩与细腻。轻轻咬上一口，外焦里嫩的感觉瞬间在口腔中绽放，豆香四溢，满口留香。再搭配上简单的调料，味道层次丰富，既不油腻也不寡淡。无论是作为主菜还是配菜，香煎家常豆腐都能完美胜任，让人回味无穷，简直是餐桌上的小确幸。

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