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标题: 包抄手[9P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-11-14 07:41 标题: 包抄手[9P]

　　　

　健康功效

　　鸡蛋:养血

　　食材用料抄手面皮

　　500克西葫芦瓜

　　`150克鸡蛋

　　1个猪前腿肉馅

　　350克水

　　适量香油

　　适量鸡粉

　　适量老姜

　　适量香葱

　　适量盐

　　适量五香粉

　　适量料酒

　　适量包抄手的做法

　　1.先盘谄:猪肉谄里放入姜沫、料酒、生抽、五香粉、鸡粉、鸡蛋，顺一个方向绞拌至起劲。

　　2.适量冷水分多次绞入，直至软和上劲放冰箱冷藏待用。

　　3.西葫芦擦成丝，加适量盐一醃出多余的水份，10分钟后挤出盐水改刀剁几下。

　　4.包馅之前将西葫芦拌入肉馅。

　　5.放适量盐调口味，洒入葱花和少许香油拌匀即可。

　　6.取一张抄手面皮放左手掌，放肉馅在中间。

　　7.对角折过来成三角形。

　　8.上角尖沾少许水，左手中脂顶住有馅的部位，右手将下面的角从中脂后面往上粘住上角，一只只漂亮的抄就包好啦！小贴士

　　馅耍分多次少量加水打起劲口感才Q嫩，这是抄手好吃的关健一步。我这种包法不重复折叠，不但煮不露馅美观，口感还非常好。

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