SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: 椒麻鸡丝[14P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-11-15 07:47 标题: 椒麻鸡丝[14P]

　　

　　健康功效

　　花椒:温中

　　八角:理气、止痛、温阳

　　食材用料白芝麻

　　一小把辣椒

　　10个鸡胸肉

　　一块生抽

　　2勺花椒

　　适量香醋

　　1勺料酒

　　适量八角

　　2个姜

　　适量葱

　　适量椒麻鸡丝的做法

　　1.将辣椒用剪刀剪碎

　　2.花椒用擀面杖压碎

　　3.把辣椒碎和花椒放在一个不锈钢碗里。（后期要倒入油，瓷碗有的不耐高温容易破碎）

　　4.加入白芝麻

　　5.葱段，姜切片，锅里倒油，加入葱段，姜片，油冒烟即刻关火

　　6.将烧好的油倒入辣椒白芝麻碗里，

　　7.用筷子搅拌均匀，辣椒油就好了。

　　8.调汁:生抽2勺，香醋1勺，白糖半勺，味精少许

　　9.锅内加清水，放入葱段，姜片，八角，料酒，

　　10.放入鸡胸肉大火煮15分钟

　　11.关火焖5分钟捞出过凉水。

　　12.把鸡胸肉撕成条盛在盘里.将调料汁倒入鸡丝里搅拌均匀（忽略掉我撕的不细）

　　13.倒入辣椒油即可美美的享用了。小贴士

　　鸡胸肉撕的细点更容易入味哦。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.20/bbs2/)