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标题: 肉末蒸茄子[10P] [打印本页]

作者: opiio88    时间: 2024-11-17 08:44     标题: 肉末蒸茄子[10P]

  

  健康功效

  茄子:活血

  食材用料茄子

  1根蒜末

  适量肉末

  150克蚝油

  2汤匙生抽

  1汤匙水淀粉

  适量糖

  1汤匙盐

  少量老干妈

  2汤匙醋

  1汤匙肉末蒸茄子的做法

  1.茄子洗干净,蒜头和五花肉剁成末,肉末加入蚝油盐生抽腌制10分钟

  2.茄子切块,摆盘…

  3.把蒜末均匀撒在茄子面上…

  4.冷水入锅蒸十分钟…

  5.蒸茄子的时间,就准备调汁,两勺老干妈,蚝油两勺,生抽两勺,醋一勺,糖一勺,盐少量…搅拌均匀!

  6.锅里放适量油,煸炒肉末至断生,加入水淀粉…最后盛出倒入刚刚调好的汁里面去,搅拌均匀…

  7.茄子也蒸的差不多了,打开蒸盖,调成小火,把肉末汁均匀撒在茄子上面…

  8.肉末汁撒好后,盖盖子调成大火继续蒸3分钟…

  9.肉末蒸茄子好了,撒上香菜即可出锅啦…小贴士

  茄子和肉末搭配味道特别好,茄子皮也富含营养,所以煮茄子的时候我都建议不削皮的,蒸菜也能留住食物营养的一种做法,喜欢的朋友可试试…




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