标题: 毛血旺[14P] [打印本页]

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作者: opiio88    时间: 2024-11-19 07:31     标题: 毛血旺[14P]

　　

　　健康功效

　　鸭血:解毒

　　午餐肉:维持皮肤和粘膜健康

　　花椒:止泻

　　食材用料鸭血

　　150克黄喉

　　200克百叶

　　200克午餐肉

　　半个火锅底料

　　1袋黄豆牙

　　300克干辣椒

　　10克盐

　　30克葱

　　适量花椒

　　20克小葱

　　适量姜

　　1块油

　　适量黄酒

　　适量毛血旺的做法

　　1.鸭血，午餐肉备好，切片，稍微切厚些

　　2.黄喉洗干净，切小片

　　3.百叶洗干净，切条

　　4.把鸭血，黄喉，百叶都放入热了水的锅内煮一下，捞出来

　　5.黄豆牙洗干净

　　6.锅内倒油适量，稍热，放入切好的葱花爆香，

　　7.倒入黄豆牙，加盐，干辣椒翻炒，炒熟

　　8.盛出，放入要装毛血旺的盆底部平铺

　　9.锅内倒入油，稍热，放入火锅底料，翻炒至全部融化，倒入黄酒和清水，大火烧开

　　10.放入血块煮1分钟

　　11.再放入百叶，黄喉，午餐肉煮3-5分钟，关火，全部倒入装豆芽的盆中

　　12.另一个锅内再次倒入油，稍热，放入干辣椒和花椒，炸出香味关火，淋在装好的毛血旺上面

　　13.撒一些小葱段即可小贴士

　　也可以用鸡汤或高汤代替清水，会更有味道

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