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标题: 川味烧平菇[9P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-11-25 08:34 标题: 川味烧平菇[9P]

　　

　　健康功效

　　平菇:低蛋白质

　　猪肉:消肿

　　蒜苗:养肝

　　食材用料平菇

　　400克猪肉

　　100克邯郸豆瓣酱

　　20克蒜头

　　2瓣食用油

　　适量麻油

　　少许蒜苗

　　1棵姜

　　1块川味烧平菇的做法

　　1.平菇去老根撕小片洗净。肉，葱姜蒜瓣，蒜苗洗净备用。

　　2.锅里加水烧滚，放入平菇绰2分钟。

　　3.捞出平菇放入盘子里。用手轻轻按压挤出水分备用。

　　4.肉切小丁，姜，蒜瓣切碎。

　　5.炒锅烧8成热倒入适量油，放入20克豆瓣酱，炒出红油。

　　6.放入姜蒜碎炒香，放入肉丁，炒3分钟。

　　7.放入平菇中火翻炒3分钟。出锅前加入少许麻油翻炒几下。

　　8.装盘，蒜苗切碎撒在上面，食用。小贴士

　　不用再放盐，豆瓣酱就是带咸味的。

　　平菇已经绰过水了，再炒个3分钟入味就可以啦。

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