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标题: 孜然肉片[14P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-11-26 07:53 标题: 孜然肉片[14P]

　　

　　健康功效

　　料酒:活血化瘀

　　孜然:理气、止痛、散寒

　　香菜:活血化瘀

　　食材用料梅花肉

　　500克淀粉

　　10克盐

　　5克生抽

　　5克鸡精

　　3克料酒

　　5克孜然

　　10克辣椒面

　　5克香菜

　　适量孜然肉片的做法

　　1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！

　　2.放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！

　　3.调料拌均腌制一刻钟！

　　4.香菜洗净切段备用！

　　5.葱姜切片，孜然辣椒备好！

　　6.热锅倒入300克油烧制七成热！

　　7.放入腌好的肉丁翻炒！

　　8.炒至均匀上色！

　　9.捞出控油！

　　10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！

　　11.再放入肉丁继续翻炒几分钟！

　　12.出锅前放入香菜翻炒几下！

　　13.一道美味的孜然肉片出锅了！小贴士

　　喜欢羊肉味道的可以换成羊肉，孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香，我买的是粒和面在一起的！

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