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标题: 红烧粉蒸排骨[9P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-12-2 07:56 标题: 红烧粉蒸排骨[9P]

　　

　　健康功效

　　排骨:润燥

　　八角:理气、止痛、温阳

　　桂皮:温中

　　食材用料排骨

　　500克油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量老抽

　　适量糖

　　8克姜

　　三片大蒜

　　两粒八角

　　一个桂皮

　　一根水

　　适量葱

　　两根粉蒸肉粉

　　适量红烧粉蒸排骨的做法

　　1.大蒜剥掉皮，姜切丝，葱切段，备用！

　　2.排骨放开水中煮下，去除血腥，捞起备用！

　　3.锅里放适量的油，小火慢慢熬，熬到白糖化掉！

　　4.把排骨放入，上色！然后把八角，桂皮，大蒜，姜都放入，爆香！大概一分钟！然后放点生抽，还有老抽，盐调味！

　　5.把准备好的水放入，水要没过排骨，大火烧开，转中小火！

　　6.大概炖了二十多分钟，水也差不多干了，把八角和桂皮用筷子夹出，把蒸肉米粉放入，搅拌几下，盛起！

　　7.放到蒸锅里蒸，大火烧开，转中小火慢慢蒸软！

　　8.大概蒸上半个小时，撒上葱！就做好了！小贴士

　　排骨要放开水烫下，去除血腥味，蒸的时间越长越香软！

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