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标题: [转帖] 香港特色小吃[4P] [打印本页]

作者: kissyou520 时间: 2009-4-23 23:04 标题: 香港特色小吃[4P]

　　油渣面给人的印象是一种廉价食品，所谓“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。该店的负责人说，油渣面的成本比一般的猪肉面可能还要高，因为多了制作油渣的过程，但这种食品却勾起不少老一辈香港人对过去生活的回忆。
　　碗仔翅又便宜又好吃
　　

　　你知道香港街头可以吃到“翅”吗?香港街头的碗仔翅当然不是真翅啦!只是用粉丝、云耳、香菇、肉丝等制成的食品，虽然用料简单但却美味，食用时加上红醋、麻油及白胡椒粉就更滋味!另外，有些朋友又会喜欢加入生菜鱼肉一起进食，口感大增!生菜鱼肉其实只是简单的鲮鱼肉汤及生菜，但一直都深受欢迎!
　　车仔面口味任调配
　　

　　菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，很多人都喜欢车仔面的惹味，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。一般的面底及饣送菜已经非常足够。(约~/碗)另外，大家还可选择简简单单的猪扒面，别小看这个简单的面食，因为最重要的秘诀是如何烹调出肉质松软而入味的猪扒，店长表示这正是猪扒面受食客欢迎的原因。
　　肠粉又滑又香非常美味
　　

　　香港街头吃到的肠粉，与酒楼吃到的有很大区别。这些肠粉，实在是一条条白滑肠粉，然后加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻而成的。肠粉本身是没有味道的，全靠酱油的香味。

[ 本帖最后由 kissyou520 于 2009-4-23 23:06 编辑 ]

作者: mowu8888 时间: 2009-4-23 23:26

meiwena zdfgffdjjdrsrsrhg

作者: huabie312 时间: 2009-4-24 04:31

还没有机会去香港玩一下，以后一定要实现这个愿望。谢谢楼主了。

作者: hutoyut 时间: 2009-4-24 09:54

看起来真的是挺诱人的啊，有机会去香港区亲自品尝下啊

作者: leetommy14 时间: 2009-4-24 09:59

香港的小吃体现了浓郁的粤式小吃的特点，很有特色啊

作者: 深海余则成 时间: 2009-4-24 10:10

肠粉味道很好，上次在HK街头的小店吃过，看外形不怎么样，吃起来真是不错。

作者: 0622003 时间: 2009-4-24 10:38

很喜欢最后的肠粉！相当的诱人，红白相间很有食欲啊！看来香港的小吃也不错啊！有机会，要去吃一下！

作者: 和田玉 时间: 2009-4-24 11:33

怎么看着像夜排挡啊呵呵用料简单确美味

作者: Toni7 时间: 2009-4-24 11:54

“肠粉”不错，广东那边就有，好象叫什么”拉肠“，应该就是一种东西。

作者: gusiao1234 时间: 2009-4-24 12:28

我最喜欢吃香港的肠粉了，味道真的不错呢！

作者: lizhanhao 时间: 2009-4-24 14:17

肠粉最嫩滑!我们这习惯在肠粉里加新鲜猪肉再配上一碗艇仔粥作为早餐,既快又省时间.而且老少适宜.

作者: wrq1225 时间: 2009-4-24 14:26

香港的小吃体现了单纯，美味，精致，平民，真材实料，与内地小吃有天壤之别。内地小吃多追求的是刺激，重口味。

作者: uiopuiop 时间: 2009-4-24 14:30

這幾樣全部食膩了
感覺味道很普通....

作者: wstdsq 时间: 2009-4-24 15:08

都说香港是美食天堂，一直想着去品尝一下可是没机会

作者: manrocky 时间: 2009-4-24 15:57

看图片很好吃，不知道吃起来味道怎么样。很多东西都是看起来好，品尝就一般

作者: luciferlim 时间: 2009-4-24 16:00

這4種我以前比較常吃的是車仔麵!
便宜又好吃,搭配選擇又多!

作者: snowsouth 时间: 2009-4-24 16:11

第一个确实没听说过~~不知道好不好吃~~

作者: 干掉作秀温 时间: 2009-4-24 16:11

好想去香港吃啊。香港和台湾都有很多好吃的小吃，特别是台湾的夜市很有名

作者: littlecp1 时间: 2009-4-24 20:43

流口水了
已经办了通行证
五一准备杀过去试试看

作者: yaozhijun 时间: 2009-4-24 21:03

肠粉是不是面筋一类的东西，感觉像凉粉。纯淀粉制作再配以调料陕西凉皮呀。

作者: aaaads 时间: 2009-4-25 06:47

在港片里面知道有这几样食物，就是没机会吃遗憾啊

作者: 神龙天征 时间: 2009-4-25 10:16

肠粉我吃过，感觉入口爽滑，车仔面看上去挺简单，自己试试做着看。

作者: sonicdong2008 时间: 2009-4-25 11:32

吃过几种，真挺好吃的，我不得不再次赞扬中国美食博大精深

作者: rtyuifghjk 时间: 2009-4-25 14:33

哇塞，看了我就想去香港了。看电视里的街头小吃一直就流口水。有机会一定去吃吃

作者: liulll 时间: 2009-4-25 14:57

我最喜欢吃的东西了！每次都要点很多！太好吃啦！

作者: hbdesign 时间: 2009-4-25 15:44

说实话，香港没什么好玩的，就是小吃确实多，精致，好吃

作者: philips1997 时间: 2009-4-27 16:33

何必去香港，广州西关满街都有，价格便易多了。

作者: dalunnianzi 时间: 2009-4-27 20:17

香港的东西的确和内地不一样，但我觉得还是北方菜正统

作者: marukosama 时间: 2009-4-28 01:02

就香港小食来说，似乎还少了个最经典的鱼蛋。香港市民每天吃掉的鱼蛋有10万颗以上呢。

作者: marukosama 时间: 2009-4-28 01:03

引用:

原帖由 yaozhijun 于 2009-4-24 21:03 发表
肠粉是不是面筋一类的东西，感觉像凉粉。纯淀粉制作再配以调料陕西凉皮呀。

不是的，其实就是用米粉蒸成的粉皮，卷起来做成的粉皮卷。

作者: 哈哈怪1976 时间: 2009-4-28 02:44

真是地道的小吃可惜沒有機會去香港-等有錢了一定去順便也去嘗嘗

作者: playguy 时间: 2009-4-28 20:28

都吃过了，其实这些也不算是香港特色吧，跟广东很多小吃都很接近啊

作者: sssszy 时间: 2009-4-28 20:30

刚吃完，看到楼主的帖子又饿了。。。，太有食欲了也

作者: dawn520 时间: 2009-4-28 21:01

看上去真是错,有可大陆看这些小吃店生意会不错

作者: pufanyouzhu 时间: 2009-4-29 17:27

我只吃过肠粉……
现在很多地方都有碗仔翅卖，但是好像不太正宗，很想去香港试一下，听说九龙的不错，很传统

作者: sis_vip 时间: 2009-4-30 16:35

看起来很不错的。可惜这些店我们这里没有的，只能有机会到外地发掘美味啦

作者: ab54612825 时间: 2009-4-30 19:23

我最喜欢吃香港的肠粉了，味道真的不错呢！

作者: 8603aaa 时间: 2009-5-1 11:10

看起来不错哦估计价钱也不算太贵的有机会要好好尝尝属于很大众化的食品啊

作者: great101 时间: 2009-5-1 13:05

delicious, nice~~ thank you~

作者: ajackking 时间: 2009-5-1 16:10

楼主的帖子真是让我打开眼界啊，希望楼主再接再励、1

作者: gusiao1234 时间: 2009-5-1 16:14

我最喜欢吃香港的肠粉了，味道真的太好了呢！

作者: yaco74521 时间: 2009-5-1 16:34

虽然闻不到吃不到,但光看色,就是一个美味,好象尝尝.

作者: mantangjiedao 时间: 2009-5-1 21:22

肠粉味道很好，上次在HK街头的小店吃过，看外形不怎么样，吃起来真是不错。

作者: cia_usa 时间: 2009-5-1 21:36

　本人非常喜欢吃肠粉，每次去香港都会去吃。。。哈哈。。看到就馋了

作者: wdck2009 时间: 2009-5-8 22:06

不全。
还有虾饺，很多甜点。
但不错了谢谢

作者: dfeng6911 时间: 2009-5-9 02:44

香港的茶餐厅用料讲究,每家都有点招牌,回想起来现在还意尤未尽呢.

作者: w112w 时间: 2009-5-9 08:33

没去过香港，不过看着觉得应该挺好吃的，映像西安的小吃比较有名

作者: xp200076 时间: 2009-5-9 08:50

香港的小吃主要是以清爽的口味为主很有特等有机会一定要吃一吃

作者: 白公子 时间: 2009-5-9 09:33

香港人吃也很讲究的、
诶他们就是会享受

作者: wyjjm 时间: 2009-5-9 14:22

看起来真的很有卖相，看了直流口水，一定要去尝尝

作者: shuaishuai1331 时间: 2009-5-9 18:28

今天算是见识到了，以前都是在电视剧里看到那个什么肠粉的，原来是这个样子呀

作者: 77184938 时间: 2009-5-9 19:56

香港的东西看起来就是和大陆不一样，豪华中不失地道，精致中不失传统，下次去一定要试试

作者: hfhc164 时间: 2009-5-12 15:29

还没有机会去香港，体现了浓郁的粤式小吃的特点，很有特色啊。

作者: fchineseboy 时间: 2009-5-12 16:46

看起来都很清淡，很养眼啊。不知道吃起来怎么样。

作者: leyutoday 时间: 2009-5-12 16:51

都很好吃的样子
那个肠粉看得我流口水了呵呵
有机会真得去香港玩玩

作者: chn3036 时间: 2009-5-12 17:10

既然是香港的特色小吃那么怎么能少得了“鱼蛋”呢？

作者: npj123 时间: 2009-5-20 13:39

我发现香港的特色小吃还真蛮不错的，好看好吃又实惠。

作者: a6818657 时间: 2009-5-20 19:38

挖。。看的我都流口水了。。看到了一定要试试

作者: chenjianrg 时间: 2009-5-20 23:10

看起来很诱人啊，呵呵，下次去的时候尝尝，

作者: liudy02 时间: 2009-5-21 00:23 标题: 回复 1楼的帖子

这个，那个，看起来当然是好吃，可是要是有做法附上才好呀，要不光看吃不上……

作者: 沉默的鬼 时间: 2009-5-21 14:29

额承认我是个肉食动物相比之下我还是喜欢炖的东西港似的煲汤赞

作者: 小小A多多 时间: 2009-5-21 14:54

是小吃吗看着这么舒服好有食欲啊而且很卫生的样子

作者: qc123456 时间: 2009-5-23 13:40

怎么看着像夜排挡啊呵呵用料简单确美味

作者: 小鹰21 时间: 2009-5-23 15:09

看起来真的是挺诱人的啊，最喜欢吃香港的肠粉了，用料简单确美味.

作者: 871219 时间: 2009-5-23 15:09

每一个都很有特色,如果有机会去香港,一定要尝个遍

作者: 我能一抽三 时间: 2009-5-23 15:28

可惜没有全部都配上图片啊　这样可以看得更流口水

作者: rqmvicenter 时间: 2009-5-23 15:32

估计我是没有多少机会去香港玩了。只能在这里看着眼馋了。

作者: dnvjjjf 时间: 2009-5-24 01:39

感觉南方的小吃和中部北方的做的精致,不过好的俺都喜欢,哈哈!

作者: gp3558 时间: 2009-5-24 09:17

香港的小吃不错啊,用料简单确美味,很有特色啊

作者: peripats 时间: 2009-5-24 09:27

香港的特色在于融合!
融合了中西方的美食精华,形成了自己的特色!

作者: shengyuxuemo 时间: 2009-5-25 09:14

没去过香港啊看介绍车仔面应该比较符合我的口味

作者: wbyx 时间: 2009-5-26 13:18

香港的小吃很多，就介绍的这4种其实都不怎么好吃啊，应该再多找一些其他的好吃东西介绍。

作者: ximen99 时间: 2009-5-26 15:54

香港的菜倒还没真见识过，什么时候有空去尝尝。

作者: michaeltaojun 时间: 2009-5-26 16:15

第一张图是面啊！怎么这么粗，还是喜欢车仔面和肠粉。太诱人拉！

作者: BE2002 时间: 2009-5-26 16:40

香港还有很多不错的小吃的。上次我去就大饱口福了，除了以上4种，我还很喜欢那个炸两。呵呵。

作者: moon1894 时间: 2009-5-27 23:25

有机会去香港的话一定要去尝尝，其实出去旅游就得吃当地人日常吃的东西才行

作者: 841022023 时间: 2009-5-28 02:16

见色知味，有机会一定要到香港尝尝这几道菜的味道

作者: fengdejingling 时间: 2009-5-28 04:28

什么时候咱也去香港转上一圈，尝尝香港的美食。

作者: lijunabc 时间: 2009-5-28 10:15

很想去去香港，那位兄弟知道去香港要办什么手续么

作者: 84245759 时间: 2009-5-28 12:48

就第一个菜看的比较清淡，还符合我的口味，其它的就感觉上来说不怎么样了哦

作者: bb222 时间: 2009-5-28 13:20

很喜欢吃香港的肠粉，很有特色！支持一个！

作者: blabla08 时间: 2009-5-28 14:06

香港小吃做的精致！很喜欢！上次去吃感觉很和自己口味！

作者: kkkkk0077 时间: 2009-5-28 14:45

其实香港本地的菜式很大程度上受广东这边的影响，但同时国外的影响也很大，反正就是中西合壁

作者: lzr950726 时间: 2009-5-28 16:59

食不在精，可口即可，关键在于心情，人逢喜事，一顿大餐，人生享受

作者: hao1_1984 时间: 2009-5-28 18:40

看图片很漂亮,都要流口水了,大概这就是香港小吃的特点

作者: y138361 时间: 2009-5-28 18:51

看起来好向很好吃，真想尝尝！有机会，要去吃一下！

作者: 浪子虹 时间: 2009-5-28 20:31

香港的美食啊？偶没吃过，只吃过大饼油条，煎饼果子。

作者: uewhh 时间: 2009-5-28 21:25

证好的谢谢证好的谢谢证好的谢谢

作者: 阿尔耶 时间: 2009-5-28 22:16

艇仔粥，及第粥最有印象，百吃不厌回味悠长。

粤粥好，

风味旧曾谙。

烂糜米浆白胜玉，

古来制法妙如神。

能不忆粤粥？

作者: 89431995 时间: 2009-5-28 22:50

第一个菜里有蘑菇看着就鲜真想喝一口有机会一定去感受下谢谢分享

作者: dygl12 时间: 2009-5-28 23:07

去过香港，吃过几种小吃，包括肠粉，北方人可能吃不惯

作者: 黑色丝袜丶 时间: 2009-5-28 23:29

那个肠粉，每次去香港都会吃的。哈哈～简单又好吃。

作者: lssah 时间: 2009-5-29 00:01

真的是好东西啊我有计划要去香港了啊哈哈谢谢了楼主同志介绍

作者: wangxinfly 时间: 2009-5-29 00:09

不知道什么时候能有机会去香港玩，如果能去一定要试一下。楼主最后介绍的那个肠粉不知道时不时我们平时所吃的凉粉？

作者: xyagb 时间: 2009-5-29 00:33

呵呵，楼主的照片真是太诱人了
感觉HK的小吃非常有特色，特别是那些规模不大的茶餐厅，一直延续着老香港的特色，云吞面和肠粉更是其中的绝对代表

作者: marco1980 时间: 2009-5-29 02:41

我到了香港怎麼就沒吃到這麼精緻誘人的美食啊整天團隊餐鬱悶啊就覺得香港吃的東西好貴好貴其它倒還可以

作者: nl0932313 时间: 2009-5-29 02:54

油渣我喜欢吃，其它小吃在广州都有得吃。便宜又美味

作者: jy05102606 时间: 2009-5-29 04:02

香港的早茶和甜点还是很吸引我的有机会去一定要尝试一下

作者: leilei3502 时间: 2009-5-29 09:47

最近都吃这东西了有点恶心了不过的确很好吃啊

作者: lukun120 时间: 2009-5-31 18:00

除了肠粉，其他的不赞。在广州吃过那种煎的肠粉，味道不错，据说是当地的早点。

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