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标题: [转帖] 紫薯南瓜玫瑰花[7P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-1-20 21:33 标题: 紫薯南瓜玫瑰花[7P]

做法：蒸

口味：奶香味

难度：初级入门

人数：5人份

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：南瓜适量紫薯适量小麦面粉适量

调料：水适量白糖适量奶粉适量酵母粉适量

紫薯、南瓜玫瑰花的做法

南瓜、紫薯切块，入微波炉蒸15分钟，稍晾分别捣成泥

南瓜（紫薯）加白糖、奶粉、酵母和匀，加面粉和成面团。另一半面粉加牛奶、白糖、酵母和成面团。分别发至两倍大

发好的面团揉匀，取稍大一点的彩色面团和稍小的白色面团各一份，彩色面团擀成长方形面片，白色面团搓成长条

白色面团放在彩色面团上，彩色面团一边抹上水卷起搓成夹心长条，再切成小剂子，擀成面皮

将5个面皮依次叠加，最后放橄榄形花芯，从右往左开始包着花芯往里卷，一直卷完。从中间切开，切口朝下放笼屉上在温暖处醒15分钟

大火烧开水30分钟，关火停3到5分钟揭锅

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