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| myfy5019 发表于 2016-1-17 11:45 全显示 1楼 |
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[转帖] 香煎马鲛鱼[6P] 香煎马鲛鱼 马鲛鱼是我家里出现比较多的鱼，现在休渔期结束，市场上又有很多新鲜的马鲛鱼卖。马鲛鱼肉质结实，味道鲜美，而且，鱼肉里面没有暗刺，尤其适合小朋友吃。马鲛鱼一般用来红烧，干煎，还有就是福建鱼丸用的就是马鲛鱼做的，味道非常好吃。今天在家里赶时间，就煎一下吃了。 1、将鱼切大块，用盐腌制入味。  2、起油锅，下姜葱爆香，然后取出不用。  3、将鱼入锅，大火煎一分钟左右。  4、用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。  5、好吃的鱼出锅了。 
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