都说酒香不怕巷子深,膏鸭锅·老厦门风味火锅位于思明区霞西路,地理位置并不优越,但却丝毫不影响吃货们的步伐。初见火锅店,并没有觉得有什么与众不同,只不过和传统的麻辣火锅相比,店面的装修设计给人感觉十分柔和,黄色的灯光显得有些昏暗,这个文艺的城市,连火锅都充满浪漫的感觉。
入口处的海鲜池中,存放着许多鲜活的海鲜,随着水柱肆意游动,充满活力。拾级而上,来到了二楼的卡座,让人眼前一亮,一楼的简约似乎是为了衬托二楼的精致,这复古优雅的皮革椅,搭配头顶粉嫩的桃花,让人倍感温馨,舒适的用餐环境一览无遗。
这里的汤底是精华,姜味十足的番鸭汤与鲜活的蟹膏完美碰撞,打造不一样的味蕾体验。如果说四川的麻辣锅底带给你的是椒麻的体验与汗腺的刺激,那么这一锅浓浓的膏鸭锅,绝对是鲜而不腻,让人回味无穷,同时汤底含有玉米、枸杞等食材,养生滋补,绝对是吃货女孩的不二选择。
来到这里,必不可少的便是来一份海鲜灯塔,满足你对海鲜的所有向往。灯塔的顶部是一排活虾,下面的透明罐子里,则分别装着鲍鱼、扇贝、花蛤、活章鱼等四种食材,看着章鱼大哥在罐子里蠕动,竟有些不忍心将其下锅。
据说厦门泡面是客人的必点主食,我自然也没有错过,传统的红白包装,勾起你对童年的无限回忆,当泡面将浓浓的汤底吸收,入口即化,感受唇间的留香,一份就足以让你吃到撑。
除此之外,我们还点了雪花牛肉粒、午餐肉、烧仙草等食物,在这里,一定要强推他们家的烧仙草,可谓是便宜又大碗,口感清爽,感受带有薄荷清香的仙草冻在唇间滑动,幸福感油然而生。
总而言之,膏鸭锅·老厦门风味火锅,单单一口汤,就已经赢了!
5、味友·厦门味
在大家的印象中,火车站给人的感觉总是喧闹嘈杂的,火车站的东西总是又贵又难吃,只能勉强填饱肚子,与美味毫无瓜葛。但此次厦门之旅,我无意间发现了这样一家特色美食店,彻底改变了我对火车站周边餐厅的印象。
这家餐厅叫做味友·厦门味,相信许多厦门人都耳熟能详,原以为这是一家藏匿于火车站旁独一无二的惊喜,但没想到,它在厦门已经开了近10家分店,深受当地人喜爱。
我这次来到的是世贸商城店,位于商城A座五楼,店面很大,门口大红灯笼高高挂起,极具年代感,就连门头也采用瓦檐设计,仿佛来到了一座农家小院,十分接地气。店内十分宽敞,墙壁四周画满了小时候语文课本中的情景,打渔、喂鸡、插秧,一幅幅画面栩栩如生,色彩饱和度很高,生活气息扑面而来。
鸭肉面线是这里的招牌,获得了中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号,味道可想而知。鸭汤由正宗的红脸正番鸭和十几味药材慢炖而成,汤清而味浓,鸭肉肥瘦适中,手工面线劲道十足,这可一点儿不比南京的鸭血粉丝差。
香酥软壳虾将“香酥”两字诠释得淋漓尽致,外酥里嫩,既有油炸的香脆,同时也保留了虾的鲜味,让人忍不住一口接一口,香酥虾早前吃过不少,但是大多油炸味过重,失去了虾仁本身的味道,此次体验,实在爱不释手。
五香卷的馅料很足,各种味道夹杂在一起,碰撞出不一样的味蕾体验,尤其是当蘸上自制的酱料后,味道更是无法诉说,在美食面前,任何语言都显得苍白。
这道土笋冻拼白灼章鱼让我十分惊喜,除了摆盘别具一格,味道更是不言而喻,橙皮的清香将章鱼自带的腥味掩盖,在酱汁的点缀下,无比清爽可口,大家不妨一试。相比之下,腊味芋头煲则显得比较家常,这里的芋头质地嫩滑,看上去倒更像是一道农家豆腐,芋头的软绵中夹杂着腊肉的熏香,口感十足。
沙茶味味道恰到好处,对于一个外地人来说,并不会因沙茶味太浓而抗拒,里面的种类齐全,大肠、小肠、鱿鱼、锁骨肉等汇集在一起,杂而不乱,味道十分丰富。
这一份浓郁的海鲜大杂烩,绝对能让你大饱口福,还有香辣的爆炒蛏子,搭配特色小黄瓜,十分解腻。最后来一份鲜美的闽味牛杂汤,为本次的美食之旅画上一个圆满的句号。
6、鑫阿强曾厝垵大排档
提起大排档,大家都会想到南京大排档,但如今,大排档已经不是南京人的独家记忆,几乎在每一个城市角落,都能找到一家独具风味的大排档,它不一定是最高级的,但却承包了当地人一代又一代的味蕾体验,此次厦门之旅,我选择了鑫阿强曾厝垵大排档,在喧闹的夜市街头,邂逅了老厦门最初的味道。
鑫阿强曾厝垵大排档荣获2019必吃榜,许多吃货不远万里而来,只为感受舌尖上的厦门,早在来之前,就被朋友安利了许多次,此次厦门之旅,终于大饱口福了一番。
鑫阿强曾厝垵大排档位于曾厝垵社177号,地理位置优越,交通便利,店面面积很大,醒目的招牌高高挂起,完全不用担心找不着地儿。
走进店里,店内的装修让我眼前一亮,店内设计主要以墨绿色为基调,复古蓝的墙面与灰色的天花板相互映衬,高级感十足,棕黄色的桌椅添了几分居家气息,更让我惊喜的是墙面上的挂件,古香古色的折扇与精致的挂画相互点缀,文艺气息瞬间扑面而来。
由于来的时间比较晚,客人大多饱食而归,空间也因此显得更加宽敞明亮。门口是一排海鲜池,可以看着海鲜直接点单。
酱油水小鲍鱼是招牌,几乎每一位来此的客人,都不会错过。鲍鱼原汁原味的鲜味在酱油的提炼下,味道更胜一筹,鲍鱼个头很大,肥美而有嚼劲。
同安封肉是厦门的一大特色美食,做法十分复杂,在外地很难吃到正宗口味,酱色的汤汁将肉块浸染,在葱末和西蓝花的点缀下,显得更加有食欲,细细咬一口,肥瘦相间,入口即化,光是看着如此诱人的色泽,就让人毫无抵抗力。
来厦门,一定要吃一次正宗的海蛎煎,海蛎的味道被蛋包裹,口感黏黏的,似乎吃出了大海的味道。
喜欢吃鱼的朋友,一定不能错过这里的清蒸石斑鱼,鱼肉嫩滑,完美保留了鱼本身的清香,但却将腥味处理得一干二净,让人回味不穷。
手工鲨鱼丸汤是店内的一大特色,与普通的包心鱼丸不同的是,这里的鱼丸除了肉馅更加饱满,表皮也更加软绵,一不小心就在口中爆汁,感受鱼香味在舌尖回旋,让人大快朵颐。
这里绝对是海鲜爱好者的天堂,螃蟹、花甲、扇贝、鱿鱼、龙虾等,都可以根据自己的口味,做成不同的味道,不得不说,厨师的技艺绝对一流,难怪这里聚集了天南地北的客人。
最后再来一盘清爽的闽南手剥笋,竹笋爽口嫩滑,再一次让你重温闽南味道。
五色海栈道远眺牛奶海
半山栈道远眺牛奶海
近距离的牛奶海
近距离的牛奶海
近距离的牛奶海
跳一跳,十年少
下山比上山要轻松很多。回到洛绒牛场的时候,央迈勇从云雾中探了探头,让我们有幸目睹了她的真面目。没有蓝天白云的映衬,央迈勇虽然逊色了些,但亲眼所见还是挺震撼。可惜天气不给力,三座神山像腾云驾雾般,如神龙见首不见尾。若是睛空万里,应该美得让人挪不动步吧。
亚丁景区没有餐食,爬上爬下几个小时,又累又饿,貌似脚下有点飘,可能又高反了吧。来亚丁, “眼睛在天堂,身体在地狱”,绝不是空穴来风。
吃完,约车去中山四路闲逛
坐车前,先遇见腊梅。
一下车就觉得这地方太清静舒服了
中山四路此地还有桂园、周公馆、戴公馆、张骧公馆、国民政府总统府旧址等
中山四路
中山四路
中山四路
中山四路
中山四路
中山四路
桂园一角
中山四路
周公
中山四路
中山四路
中山四路
中山四路
中山四路
悠哉悠哉逛了一圈。
中山四路
中山四路
中山四路
打车去解放碑,一起看看白天的洪崖洞
打卡一下解放碑就走人了
重庆解放碑重庆森林公寓(人民解放纪念碑分店)
一路走去洪崖洞,就在附近。
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
白天的洪崖洞也适合走走逛逛,人也不多。
在商业街逛逛买点麻花跟麻辣火锅汤底手信回去,买完可以直接在那里快递回家。很方便
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区
这美食我们就看看而已,没吃。。胃口小,实在吃不下
洪崖洞民俗风貌区
洪崖洞民俗风貌区小猪
逛完再来个下午茶,中午饭直接省掉了。
因人不多,聊聊天也觉得很舒服。呆坐了很多久才离开
7、姜母鸭强煎蟹
唯有爱与美食不可辜负。在这样一座充满文艺浪漫气息的城市,就连味蕾也变得挑剔起来,在品尝了许多厦门特色菜后,我竟无意中邂逅这样一家餐厅,如果说老厦门特色菜带给你的是耳目一新,那么王牌菜带给你更多的是震撼。
在中山路的转角处,一座三层小楼赫然而立,小楼四周绿意盎然,一楼的涂鸦显得有些俏皮,为餐厅增添了几分艺术气息,不过最吸引我的,当属“鑫阿强”这三个大字,去过厦门的游人都知道,在厦门,鑫阿强就是美食标杆。此次邂逅的恰好是鑫阿强的总店,偌大的招牌十分注目,在蓝天的映衬下,显得别具风情。
走进餐厅,你可以看到一块醒目的招牌,曾志伟大哥的身影不容忽视,据说这是曾志伟来厦门必光顾的餐厅,“回归餐饮本质”几个大字格外引人注目,让人真实感受到商家的用心。餐厅的一楼不提供用餐,摆放着琳琅满目的海鲜,光是鱼类就让人眼花缭乱,还有各式各样的贝类,生蚝、蛏子、青口、花甲等应有尽有,鲜活十足。
来到这里,首当其冲的便是点一份姜母鸭,无论你在厦门吃了多少份,这一次你绝不可以错过。鸭肉软烂入味,滋而不腻,具有滋阴降火的功效,在熟芝麻的点缀下,显得更加诱人。
最让我惊喜的是这里的沙茶三鲜,吃过了这么多的海鲜拼盘,唯有这次让人意犹未尽,虾、花蛤与鱿鱼的完美搭配,加上浓郁的沙茶汤,鲜香入味,口感微辣却不刺激,沙茶味十足,有种不虚此行之感。
五香卷的口感酥脆,远远看着,像一份脆皮烤鸭,实则让你惊喜无比,作为厦门的特色小吃,可谓独当一面,中间夹杂着多种食材的香味,不断丰富着你的味蕾,撒上几颗香葱,色泽显得更加饱满,让人忍不住大饱口福。蚵仔煎的味道让人惊喜,吃出了正宗的台湾风味,新鲜的海蛎被鸡蛋包裹,感受海鲜与鸡蛋的浓郁在口中蔓延,口感简直不要太棒。
当然,这里还有必不可少的强煎蟹、鲍鱼酱油水等菜品,无一不满足你对老厦门的味蕾体验。伴着微暖的灯光,感受舌尖上的诱惑,此时此刻,已经幸福得挪不动脚。
四:厦门那么多民宿,就选如墨设计型度假别墅
浪漫初秋,伴着午后的第一缕暖阳,我来到了如墨设计型度假别墅,初闻其名,便觉得饶有趣味,字里行间都散发着艺术气息。酒店位于环岛路曾厝垵天泉西里25号,面朝大海,环岛路的无限风光尽收眼底。
有些人总是一见倾心,酒店也是如此。初见如墨设计型度假别墅,我就被其轻奢简约的外观所吸引,酒店以白色为基调,在蓝色窗帘布的衬托下,与蓝天白云融为一体,尽显清新气质。酒店的设计主要采用简单的白色线条框架,在原木的点缀下,显得十分雅致。不同于早前入住的华丽型酒店,如墨设计型度假别墅给我的感觉就像它的名字一般,简约而不简单。
酒店四周郁郁葱葱,环境优美,白色的围墙上,“如墨”两字格外引人注目,字体飘逸,黑色的笔墨瞬间为酒店注入了灵魂,清新中不失书香气。穿门而过,一个清新精致的小院子映入眼帘,四周的芭蕉叶尽情释放天性,露天沙发和小茶几简单组合,单调而不失美感,阳光透过树叶漏在地上,光影随风移动,惬意而美好。
走进酒店,迎接我的是一排舒适温暖的沙发,沙发身后的芦苇格外夺人眼球,有种返璞归真之意。沙发前摆放着小茶几和靠椅,黑白碰撞,尽显高级感。最吸引我的当然还是头顶别具一格的吊灯,几何形的完美组合,将艺术玩弄于鼓掌之中。
拾阶而上,金黄色的吊灯渐渐迷人眼,瞬间睡意四起。我此次选择入住的是予山景大床房,初闻其名,便有种高山远黛的恬静之美。打开房间,瞬间有种宾至如归之感,房间主要分为三个结构,层层递进,不断丰富我的入住体验。
房间的面积很大,以大床为主体,粗绳设计搭配复古小吊灯,暖黄的灯光洒满整个床面,让人瞬间卸下一身疲惫,忍不住倒头大睡。床头上方的挂件让人耳目一新,编织绳与镜子融为一体,为房间提升了不少格调。床头一侧安置有原木色小桌子,清新的多肉十分抢眼,为房间增添了一丝绿意。
小桌子旁还设有洗手台,极大方便客人梳洗化妆,白色瓷砖搭配黑色线条,将简约之风进行到底。洗手台下还放有一个粉色脚盆,可以让客人在长途跋涉之后,洗去一身疲惫,将用心做到极致。
移步来到浴室,想要检验一个酒店的卫生标准,首当其冲的便是看看房间的浴室,浴室的墙壁采用统一的黑白瓷砖,黑色的金属框搭配玻璃门,将干湿两部分完美分离,从地面到喷头,都保持一尘不染,实在难能可贵,大理石质感的洗浴四件套整齐摆放着,让人爱不释手。
浴室的前侧摆放着些许小物件,精致的框画搭配极具艺术感的插花,无处不透露着精致。紧接着来到房间的第三部分,镂空的墙面将大床与阳台完美隔绝,时尚而不显刻意。房间的采光很好,大大的落地窗将清晨的第一缕阳光尽囊怀中,阳光透过轻纱窗帘照射在一旁的木椅上,星星点点,很是好看。
靠墙的单人沙发无比柔软,一坐下就仿佛被揽入怀中,喝着小茶,听听小曲,一不留神,午后就溜走了。沙发的对面摆放着一口洁净的浴缸,一旁的绿植不断输送着氧气,清新而美好。浴缸旁还设有一面全身镜,原木色的边框与地板相得益彰,将酒店的温度诠释得毫无保留。
房间内还设有音响、香薰、衣架、熨衣设备等设施,居家方便,让人倍感温暖。酒店还藏着一座露天游泳池,在阳光的照射下波光粼粼,一旁的沙发吊椅紧紧伫立着,随风轻摆它的身子,躺在舒适的沙发靠椅上,远眺碧海蓝天,陷入无限柔情。
五:厦门实用攻略,你想知道的都在这里
【关于交通】
厦门交通非常便捷,飞机、火车、汽车都非常方便,各地可选择认为方便的交通方式前往。
飞机:
厦门高崎国际机场位于湖里区翔云一路,到机场以后可乘坐空港快线、市内公交、BRT快速公交、出租车等往返于机场和市区以及厦门周边城市。
火车:
厦门客运火车站主要有厦门站和厦门北站(动车站)两个,每天有各类始发、终到或经过北京、上海、南京、杭州、南昌、西安、重庆、广东、福州等地的旅客列车。
汽车:
厦门市主要有五个长途汽车站,分别是湖滨长途汽车站、枋湖长途汽车站、梧村长途汽车站、集美长途汽车站、杏林长途汽车站。
市内交通:
厦门市的公共交通非常发达,快速公交(BRT) 、普通公交车、出租车都非常方便,都有通往各大景区以及步行街的公交。