该用户匿名发帖 发表于 2008-12-18 02:05   全显示 1楼
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[转帖] 印度料理——玛萨拉鸡



原料:
去骨鸡腿肉。

调料:
多春鸡腌料(tandoori sauce or powder),玛萨拉酱 (tikka masala 酱汁),奶油 (butter)

做法:
1、鸡腿肉洗净,加酸奶,多春鸡腌料腌制4小时;

2、上烤架烤至8成熟,切块;

3、锅中放少许奶油,加鸡块稍炒;

4、加masala 酱汁及少许水,煮滚;

5、转小火焖5分钟;

6、浇在白饭上,或配印度nann饼食用。


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