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lostwolf 发表于 2011-2-25 17:53   只看TA 31楼
高汤是调味的重要手段,只是太耗费时间,家常菜里很少用到.
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-25 18:15   只看TA 32楼
最简单的高汤是用猪膀骨和猪排骨姜葱料酒大火烧开中火熬制
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-25 18:31   只看TA 33楼
不知道这份高汤能不能做面汤呢，呵呵，看了一下，材料十足，嘿嘿，我明天去试试，看看做面好不好吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-25 18:37   只看TA 34楼
味美好吃的菜可真离不开高汤，有了高汤就不用味精这化学品了。健康而味美。
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doyxj 发表于 2011-2-26 08:48   只看TA 35楼
原料好多啊，而且步骤还挺多，还要炖上八个小时，太花时间了，还不如用浓汤宝
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kankanfirst 发表于 2011-2-26 14:28   只看TA 36楼
高汤真是汤如其名啊！
用来做菜时吊鲜味真的是最有用了！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 14:31   只看TA 37楼
褒汤是要有耐心的工作，调料搭配很关键，放什么放多少很要经验。我喜欢喝汤。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-26 17:21   只看TA 38楼
高汤在家里用  时间耗的太长了  耐心不够 呵呵
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cj23080 发表于 2011-2-28 15:08   只看TA 39楼
你说的这种高汤好是挺好，可是不太适合家庭使用，太复杂
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淫民领袖007 发表于 2011-2-28 16:11   只看TA 40楼
听起来就很美味，要是真是放到眼前还真顶不住
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