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| opiio88 发表于 2024-8-25 00:15 只看TA 1楼 |
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[一代综师]蒜蓉蒸茄子[11P]  健康功效 茄子:活血 醋:活血化瘀 食材用料茄子 2个相克食物蒜瓣 3-5瓣葱 1棵相克食物剁椒 1小勺盐 少许白糖 少许相克食物花生油 少许香油 几滴生抽 适量醋 适量相克食物蒜蓉蒸茄子的做法  1.茄子洗净，一切4块，放蒸锅上蒸  2.用筷子一插就透，就好了，大约15-20分钟  3.拿出来用筷子撕成细条，放凉，控出水分  4.葱叶切葱花备用  5.把蒜瓣加盐，用蒜臼捣成蒜蓉  6.蒜蓉里放生抽，醋，少许白糖调成料汁  7.倒入放凉的茄条上  8.在上面放入1勺剁椒，撒上葱叶  9.热锅里放少许花生油，烧至7、8成热，淋在茄条上  10.最后滴几滴香油，吃的时候拌均小贴士 茄子皮含花青素，不用去皮。蒜瓣用蒜臼捣成蒜蓉更好吃。想*的话，也可以不用淋油，只滴上几滴香油即可。 |
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