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| opiio88 发表于 2024-9-13 07:47 只看TA 1楼 |
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[一代综师]重庆担担面[14P]  食材用料肉馅 50克左右面条 100克左右青菜 一把相克食物小葱 两根相克食物大蒜 四个相克食物担担面调料包 两包芽菜 适量重庆担担面的做法  1.把小葱切成葱花，大蒜切成粒。  2.准备担担面调料包。  3.锅烧热放入肉馅煸炒出油。  4.放入葱花和蒜粒煸炒出香味。  5.倒入两包担担面调料包，翻炒均匀。  6.加入适量的开水煮一分钟左右关火。  7.烧一锅水，水开后放入面条煮开。  8.点两次水后放入青菜烫熟。  9.捞出面条和青菜，放入碗中。  10.放上芽菜。  11.舀两勺炒好的肉臊子放在面上，浇少许面汤，放上葱花就可以了。  12.一碗香喷喷的担担面就做好了。  13.搅拌均匀就可以吃了，看起来不红，但是很辣的，我爱吃辣椒都觉得辣呢。小贴士 1.芽菜和担担面调料网上都可以买到。 2.调料包里有咸味，不用再放调料了。 3.面条最好选用棍棍面，放了碱面的那种吃起来劲道，好吃，卖面条那就有卖的。 |
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