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| opiio88 发表于 2024-9-18 08:26 只看TA 1楼 |
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[一代综师]山椒酸汤肥牛[10P]  健康功效 肥牛:消肿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 食材用料肥牛 250克野山椒 10个小米椒 四个葱 少许相克食物姜 少许相克食物蒜 四瓣相克食物油 适量盐 少许番茄酱 两汤匙相克食物醋 适量相克食物料酒 少许山椒酸汤肥牛的做法  1.准备肥牛卷。  2.将葱切成段,姜切成末，大蒜拍扁，山椒和小米椒切成段。  3.牛肉卷放入锅中煮熟，煮的过程中放点儿料酒。  4.煮好的牛肉卷捞出来放入盘中。  5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放葱姜蒜,野山椒,小米椒炝锅。  6.倒入番茄酱，盐,醋继续翻炒均匀。。  7.放入半碗水，水开后酸汤就做好了。  8.把做好的酸汤倒入装肥牛的盘子中。  9.成品图。小贴士 肥牛煮的过程中变色就可以，不要煮时间太长，时间长了肉质容易变老。 |
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