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| opiio88 发表于 2024-10-7 07:56 只看TA 1楼 |
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[一代综师]彩椒土豆烧排骨[14P]  健康功效 排骨:维持皮肤和粘膜健康 大葱:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料排骨 400克相克食物小土豆 六个彩椒（红,黄,绿） 100克大葱 少许相克食物姜 少许相克食物大蒜 五瓣相克食物油 适量盐 少许老抽 少许八角粉 少许料酒 少许彩椒土豆烧排骨的做法  1.将排骨洗干净备好。  2.土豆去皮。  3.彩椒切块备用。  4.排骨凉水锅下锅，开大火将排骨炤一下，炤排骨的时候在水里放少量料酒。  5.将土豆对半切成两半。  6.将炤好的排骨捞出来。  7.将姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。  8.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入排骨，葱姜蒜,八角粉炒出香味。  9.然后倒入老抽，将排骨上色。  10.锅里添半锅热水,锅开后转中火将排骨炖十分钟  11.开大火往锅中放入土豆,盐，锅开后继续转中火接着炖。  12.排骨炖到快收汁时放入彩椒，接着再炖一小会儿，直到收汁出锅。  13.装盘即可。小贴士 排骨第一次下锅煮时用凉水，第二次煮时添热水，这样排骨的肉不容易煮老。 |
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