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| opiio88 发表于 2024-10-14 07:53 只看TA 1楼 |
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回锅肉(家常版)[16P]  健康功效 五花肉:润燥 卷心菜:清热 白糖:活血化瘀 食材用料五花肉 200克卷心菜 200克相克食物生姜 10克相克食物蒜 1个相克食物干辣椒 4根相克食物辣椒酱 适量盐 适量料酒 适量鸡精 适量生抽 适量老抽 适量白糖 适量相克食物食用油 适量回锅肉(家常版)的做法  1.食材：五花肉，卷心菜；  2.五花肉焯水捞出待凉；  3.卷心菜切成块状；  4.清水冲洗干净待用；  5.五花肉切片；  6.干辣椒切小段，生姜切丝，蒜拍碎，辣椒酱少许；  7.油锅热油，倒入适量食用油；  8.五花肉肉片入锅煸炒至出油；  9.加入小料(干辣椒、生姜丝、蒜头、辣椒酱)；  10.煸炒出香味，加入适量料酒；  11.卷心菜入锅翻炒；  12.加入适量白糖，生抽，老抽，盐少许(按个人口味)，鸡精调味翻炒；  13.水淀粉勾芡；  14.淋少许油出锅装盘；  15.成品 |
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