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| opiio88 发表于 2024-11-7 07:43 只看TA 1楼 |
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米粉蒸排骨粉丝[13P]  健康功效 猪小排:保护神经系统 食材用料猪小排 500g相克食物蒸肉米粉 50g生抽 适量蚝油 适量盐 适量生粉 适量料酒 适量米粉蒸排骨粉丝的做法  1.把猪小排斩开洗净，沥水备用。  2.烧开水后，把猪小排焯去血水。  3.再用冷水洗净，沥干备用。  4.准备好相关配料。  5.用生抽、蚝油、生粉、盐、料酒、姜将排骨腌20分钟。  6.粉丝用热水泡开，沥干备用。  7.用蒸肉米粉拌排骨，要每块肉都均匀。  8.这是拌好后的。  9.把粉丝铺在容器下面，浇上些生抽、蚝油和清水，以没有到粉丝高一半高为宜。  10.把排骨松散地铺在粉丝上，不要太紧。  11.隔水大火蒸至水开，中小火蒸1个小时。  12.成品上桌，搅拌一下，让粉丝更均匀入味。小贴士 1.粉丝可换作南瓜、土豆等等；2.如果喜欢把米粉蒸烂些，建议用高压锅蒸或蒸久些。 |
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