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「我要成为VIP」
| 卑展鹏 发表于 2024-11-25 13:49 只看TA 1楼 |
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家里还剩3盒牛奶，妈妈简单一做，香脆又Q弹，出锅孩子超爱吃[7P] 在家的某个角落，静静地躺着三盒未开封的牛奶，似乎在诉说着被遗忘的故事。面对这突如其来的“牛奶过剩”，你是否也曾感到一筹莫展？别急，今天就来分享一个妈妈级的小妙招，用这简单的食材，打造出一道让孩子爱不释手的美味——炸鲜奶条。 准备食材： 纯牛奶、白糖、玉米淀粉、清水、面包糠、食用油 具体做法：  1.大家好，家里还剩三盒快到期的纯牛奶，今天用它做道馋哭隔壁小孩的零食。锅里不加水不放油，把三盒牛奶都倒进去，加入60克白糖，100克玉米淀粉，边倒边搅拌，搅拌到没有干淀粉的状态。  2.开中火煮，煮的过程中也要不停的搅拌，大约一分钟后牛奶出现结块的状态，改小火继续熬，大约还需要三分钟左右，最后像这种粘稠度就行了。  3.准备一个合适的模具，里面铺上耐高温的保鲜膜，把熬好的牛奶倒进去，勺子上沾点清水，把它涂抹平整，把保鲜膜折过来放一边，完全放凉。  4.盘子里倒入适量的面包糠，牛奶放凉以后会定型凝固，把它取出来，把保鲜膜也撕下来，切成自己喜欢的大小，最后在面包糠里滚一圈，表面要裹均匀。  5.锅里油温升到5成热，改小火把处理好的奶条全部下锅，中间勤用筷子搅拌，保证受热均匀，里面本来就是熟的，只需要把面包糠炸透就行了，表面颜色金黄变得酥脆就可以出锅了。 
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