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| opiio88 发表于 2024-11-26 07:53 只看TA 1楼 |
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孜然肉片[14P]  健康功效 料酒:活血化瘀 孜然:理气、止痛、散寒 香菜:活血化瘀 食材用料梅花肉 500克淀粉 10克盐 5克生抽 5克鸡精 3克料酒 5克孜然 10克辣椒面 5克香菜 适量孜然肉片的做法  1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！  2.放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！  3.调料拌均腌制一刻钟！  4.香菜洗净切段备用！  5.葱姜切片，孜然辣椒备好！  6.热锅倒入300克油烧制七成热！  7.放入腌好的肉丁翻炒！  8.炒至均匀上色！  9.捞出控油！  10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！  11.再放入肉丁继续翻炒几分钟！  12.出锅前放入香菜翻炒几下！  13.一道美味的孜然肉片出锅了！小贴士 喜欢羊肉味道的可以换成羊肉，孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香，我买的是粒和面在一起的！ |
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