VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| opiio88 发表于 2024-11-28 07:42 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
芋儿鸡[11P]  健康功效 芋头:补虚 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:补血、低蛋白质 食材用料鸡 1只芋头 2斤火锅料 半包花椒 适量豆瓣酱 适量味精 适量葱 适量盐 适量植物油 少许大蒜 8～9瓣姜 4～5片酱油 适量醋 适量芋儿鸡的做法  1.买来的鸡去除内脏，清洗干净、剁成小块备用。  2.炒锅置水把鸡放入锅里焯水。  3.焯好水用漏勺捞出装碗中备用。  4.准备调料。大蒜不要切就一个个的最好。  5.炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、花椒、姜、蒜炒香，在放入火锅料炒香。  6.再到入鸡，酱油、醋炒香。  7.炒香以后锅里加适量的开水，水一定要没过鸡喔，把葱打成结放入锅里和鸡一起烧。盖锅盖烧30分钟。  8.接下来的时间洗芋儿。芋儿是我买来自己刮的皮，也有刮好皮的。把芋头切成滚刀块。  9.烧鸡的时间差不多就把芋儿放入锅里，放入适量的盐再盖上锅盖烧至芋儿熟。（约15分钟左右）中途要用锅铲轻轻推动一下，这样芋头才更好地受热熟透。  10.起锅前放入味精，葱花即可。这是成品图。小贴士 如果想吃得更辣就多放一些火锅料，辣椒、花椒～～放入芋儿时一定要记得用锅铲轻轻推动，以免粘锅。祝友友们用餐愉快！ |
| 0 |
