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| opiio88 发表于 2024-12-2 07:56 只看TA 1楼 |
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红烧粉蒸排骨[9P]  健康功效 排骨:润燥 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中 食材用料排骨 500克油 适量盐 适量生抽 适量老抽 适量糖 8克姜 三片大蒜 两粒八角 一个桂皮 一根水 适量葱 两根粉蒸肉粉 适量红烧粉蒸排骨的做法  1.大蒜剥掉皮，姜切丝，葱切段，备用！  2.排骨放开水中煮下，去除血腥，捞起备用！  3.锅里放适量的油，小火慢慢熬，熬到白糖化掉！  4.把排骨放入，上色！然后把八角，桂皮，大蒜，姜都放入，爆香！大概一分钟！然后放点生抽，还有老抽，盐调味！  5.把准备好的水放入，水要没过排骨，大火烧开，转中小火！  6.大概炖了二十多分钟，水也差不多干了，把八角和桂皮用筷子夹出，把蒸肉米粉放入，搅拌几下，盛起！  7.放到蒸锅里蒸，大火烧开，转中小火慢慢蒸软！  8.大概蒸上半个小时，撒上葱！就做好了！小贴士 排骨要放开水烫下，去除血腥味，蒸的时间越长越香软！ |
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